Domaći milibrod
Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time
Ingredients
1 kg | brašna |
½ l | mlakog mleka |
100 g | šećera |
2 kesice | kvasca (7x2) |
100 g | putera |
3 | cela jaja |
1 | žumance |
1 kašika | soli |
1 | limun (samo kora) |
suvo grožđe (po želji) |
Method
U vanglicu staviti brašno, napraviti udubljenje, sipati kvasac, mlako mleko, šećer, so, umućena jaja (ova 3 kom.) izrendisanu koru limuna, rastopljeni puter i po želji šaku suvog grožđa predhodno potopljenog u mlaku vodu.
Zamesiti glatko testo, pokriti i ostaviti da naraste. Premesiti ga i još 30 min., vratiti u vanglicu da naraste. Razviti testo u obliku valjka, dužine oko 80 cm. presaviti testo (ali ne seći) tako da se dobiju dva valjka debljine 4-5 cm i prebacivati jedan kraj preko drugog (uvijati).
Na kraju dobro pritisnuti testo, staviti u podmazanu tepsiju, premazati žumancetom i staviti da se peče.
Peče se na 200 °C oko 30-35 min. Pečen milibrod malo poprskati hladnom vodom, zaviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
P. S. Kod navedene količine brašna nije uračunato brašno za posipanje daske za mesenje i nanošenje na ruke. Za to odvojiti još oko 100 g brašna. Pored toga, ako su jaja veća, izostaviti jedno, ili dodati još 5 kašika brašna.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
sunshine71 - Sep 9, 2009.
Bas ste majstor za te stvar,rezept vam je super.
Prvi put sam pravila vas Milibrod i super mi je ispo,pola se pojeo os topao.Već imam narucbu od muza za sledeći WE.
Pozdrav...