Buhtle

Date: Jan 27, 2023. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 g	brašna
1 kašičica	soli
	paketic svežeg kvasca
100 ml	mleka
1	jaje
2	žumanca
	naribana korica od 1 limuna
50 g	šećera
100 ml	mlake vode
50 g	maslaca za namazivanje

	Za nadev
	pekmez, nutela ili čokolada

Method

U mlako mleka staviti kvasac i šećer.

U nadokiseo kvasac dodati umućeno jaje, žumanca i mlaku vodu. Promešati i postepeno dodavati brašno u koje se doda so i naribana korica limuna. Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Testo pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

Nadokislo testo istresti na radnu brašnom posutu površinu.

Pomocu oklagije, testo razvuci u oblik pravougaonika i iseći na 16 jednakih kockica.

Na svaki kvadratić staviti pekmez ili drugi namaz po želji.

Od kockica polako praviti loptice vodeci računa da nadev ne iscuri.

Svaku lopticu premazati sa maslacem ili umočiti u maslac.

Loptice poredati u okruglu podmazanu tepsiju prečnika 28 cm.

Peći 20 min.na temperaturi od 200°C.

Pečene i malo ohladjene buhtle posuti sa šećerom u prahu.