Veliki lisnati puž
Date: Oct 9, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Croatian
mrva29
Ingredients
| 1 kg | brašna |
| 1 kašičica | praška za pecivo |
| 40 g | svežeg kvasca |
| 200 ml | mleka |
| 200 ml | jogurta |
| 200 ml | vode |
| 100 ml | ulja |
| 2 kašičice | soli |
| 2 kašičice | šećera |
| Za premaz: | |
| 200 g | maslaca |
| 200 g | krem sira |
| 1 kašičica | soli |
| 2 | žumanceta |
| 4-5 kašika | ulja |
| susam | |
Method
U činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac.
U drugu činiju usuti brašno, prašak za pecivo i so, i polako promešati.
U nadokiseo kvasac dodati jogurt, vodu i ulje.
Kvasac polako dodavati u činiju sa brašnom. Napraviti resto. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.
Nadokislo testo staviti na radnu, brašnom posutu površinu. Testo razvuvi u oblik prečnika vel. 60x40 cm.
Razvučeno testo premazati sa mešavinom od maslaca, sira i soli.
Zatim testo iseći na trake širine 7 cm. Uzeti jednu traku, urolati je i staviti u podmazanu tepsiju. Nastaviti isto tako sa ostalim trakama.
Pre pečenja, umotani puz premazati sa umućenim žumancetom i uljem. Na kraju posuti sa susamom.
Peći na temperaturi 180°C oko 45 min.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.