Pogačice od integralnog brašna

Date: Jul 31, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

50 ml	mleka
150 ml	vode
1 1/2 kašičica	kvasca
1 kašičica	meda
150 g	integralnog brašna
200 g	pšeničnog brašna
1 kašičica	soli
30 g	maslaca
1	jaje

	Za premazivanje
1	jaje + kašičica vode
	susam, mak, nugella semenke

Method

U malu činiju usuti mlako mleko, vodu, kvasac i med. Promešati i ostaviti da kvasac naraste.

U veliku činiju usuti obe vrste brašna, so i promešati.

Pripremljeni kvasac, omekšani maslac i umućeno jaje dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo za pogačice. Testo premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti da naraste.

Nadokislo testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 6 ili 8 jednakih delova.

Od navedenih delova napraviti loptice. Pripremljene loptice malo pritisnuti rukom. Namazati sa umućenim jajetom i vodom.

Posuti sa semenkama.

Pogačice staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Peći 12-15 min.na temperaturi od 200°C.