Pekarske kifle
Date: Jun 15, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 1 kg | brašna |
| 1 kesica | suvog kvasca |
| 500 ml | mleka |
| 4 velike kašike | šećera |
| 4 | male kašike soli |
| 30 ml | ulja |
| 2 | jajeta |
| 1 | belance |
| Za premazivanje: | |
| 1 | žumance |
| 3-4 | male kašike tople vode |
Method
U malu činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac i ostaviti da kvasac naraste.
U veliku činiju usuti brašno , so i polako promešati.
Umutiti jaja i belance. Postepeno dodati ulje. Sve polako dodati u činiju sa brašnom.
Zatim dodati nadokisao kvasac. Od navedenih sastojaka napraviti testo.
Testo premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Nadokislo testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Zatim testo podeliti na 30 jednakih delova. Svaki komadić testa oblikovati u lopticu. Svaku lopticu razvuci u ovalni oblik a zatim urolati u kiflicu. Oblikovane kifle staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Umutiti žumance sa toplom vodom i premazati kifle;
Peci 12-15 minuta na temperaturi 200 C..
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- okica58
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.