Pogača sa sirom
Date: Mar 23, 2014. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Russian
mrva29
Introduction
Svim ucesnicama ovog foruma sa ovim receptom želim da cestitam 8. mart!
Ingredients
| 750-800 g | brašna |
| 42 g | svežeg ili 14 g suvog kvasca |
| 3 | jajeta - 1 žumance za premazivanje pogače |
| 300 ml | toplog mleka |
| 1 velika kašika | šećera |
| 2 | male kašike soli |
| 3 velike kašike | maslinovog ulja |
| Fil: | |
| 100 g | sira |
| 2-3 kašike | maslinovog ulja |
| Za premazivanje pogače: | |
| 1 | žumance |
| 3 velike kašike | mleka |
| malo | maslaca |
Method
U malu činiju staviti kvasac, šećer i malo mleka. Ostaviti sa strane desetak min. da naraste.
U veliku činiju staviti brašno i so.
U posebnoj činiji izmešati jaja, dodati ostatak mleka, kvasac i ulje. Dodati brašno i napraviti testo.
Pripremljeno testo premazati uljem i pokriti sa providnom folijom. Ostaviti na toplom mestu da naraste.
Nadokislo testo razvuci u obliku pravogaonika debljine 5 cm i premazati ga sa maslinovim uljem.
Posuti izmrvljeni sir (ja sam koristila feta sir) i zatim testo uviti u rolat.
Preseći rolat na pola po duzini i umotati jedan deo oko drugog. Zatim ga uviti u oblik kruga.
Staviti pogaču u podmazanu tepsiju prečnika 23 cm. Premazati pogaču sa umućenim žumancetom i mlekom i ostaviti da malo naraste.
Peći 30-40 min. na temperaturi 180°C.
Ispečenu pogaču premazati sa maslacem, prekriti je čistom krpom i ostaviti je desetak min.u tepsiji.
Služiti je toplu.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- banjalucanka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.