Krem čorba od krompira
Date: Dec 25, 2012. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| 1 kg | krompira |
| 3 | šargarepe |
| 1 | koren peršuna |
| 1 | koren paškanata |
| 1/2 | str. praziluka |
| 1/4 | korena celera |
| 1 l | crnog luka |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 2 l | bujona od povrća |
| 2 kašike | ulja |
| so | |
| biber |
Method
Povrće oljuštiti, iseći na krupnije komade i oprati.
Na ulju 2-3 min. propržiti krupno isečen luk, dodati ostalo povrće (sem krompira) i uz mešanje na jačoj temperaturi pržiti još 5 min.
Masi dodati krompir i bujon, smanjiti temperaturu (srednja) kuvati i 20-25 min.
Od ukupne količine krompira i šargarepe odvojiti 1/3, iseći na male kockice i ostaviti sa strane.
Ostalo povrće zajedno sa bujonom izmiksati, a zatim procediti.
Proceđenoj masi dodati so, biber, iseckan krompir i šargarepu i staviti da provri.
Dodati umućenu pavlaku, pažljivo izjednačiti s ostalom masom i uz mešanje kuvati još 2-3 min.
Servirati vruće, a po želji posipati iseckanim peršunom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- 22222
- poguzija
- Austin
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.