Kremasta čorbica od tikvica
Date: Sep 13, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
10 minutes
Total Time
30 minutes
Introduction
Veoma se brzo napravi i još brže pojede, tikvica još uvek imamo u izobilju. Ovo je jedan od načina kako da nam deca pojedu povrće, koje ne vole. (moji su mrzeli tikvice i dan danas ih ne jedu)
Ingredients
| 500 g | tikvica (ja koristim žute, vi koristite koje imate) |
| 2 kašike | ekstra devičansko maslinovo ulje |
| 1 glavica | sitno isečenog crnog luka |
| 3 čena | pasiranog belog luka |
| 3-4 | cm isečenog na kolutove praziluka |
| sok od pola limuna, ili po ukusu | |
| 500 ml | povrtnog temeljca |
| 50-75 ml | neutralne pavlake ili po ukusu |
| 1 kašika | vlašca, po ukusu može i uz dodatak peršuna |
| po ukusu | biber, so, vegeta Natur |
Method
U veću šerpu staviti maslinovo ulje i zagrejati ga na osrednjoj temperaturi, dodati sitno seckan crni i praziluk i pržiti ih, dok ne postanu staklasti, pazite da vam ne izgori, ako počne da gori, smanjiti temperaturu. Dodati beli luk i pržiti ga veoma kratko, dok ne počne da miriše.
Dodati sitnije sečenu tikvicu, limunov sok i 250 ml povrtne supe ili obične vode.
Pustiti da provri i smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri 15 min. ili dok vam tikvica nije potpuno meka.
Samleti sve štapnim mikserom ili u blenderu i vratiti nazad u šerpu, dodati ostatak povrtnog temeljca/vode, u zavisnosti koliko hoćete da vam je čorbica gusta, pustite da provri, dodati pavlaku, začine po želji i vlašac, sve promešati i poslužiti toplu.
Možete je posuti i seckanim peršunom.
Prijatno!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- hedonista
- Jelena76
- leila
- lila74
- summer
- kondor2
- helga
- jovanara
- jekibobo
- appassionata
- LelaRose
- Nikola
- kriska
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - Sep 14, 2011.
Odlicna corbica! Nisam nikad spremala corbu od tikvica, ovo cu da probam.
helga - Sep 14, 2011.
Zvuci super i obozavam tikvice! Jedino mi treba pomoc jer ne znam sta znaci povrtni temeljac i neutralna pavlaka (jel ona tecna ili cvrsta?). Hvala.
Pomoravka - Sep 14, 2011.
Helga, povrtni temeljac je supa koja se skuva od povrća, ako je nemaš slobodno nali vodom i dodaj kocku od povrća za supu. Neutralna pavlaka je tečna, koja ne sadrži šećer u sebi, koristi se za kuvanje, mada je ja koristim ovde i za šlag, koju prethodno umutim, po potrebi dodajem šećer u prahu. Topli pozdrav i ako ti je potrebna još pomoć,slobodno se javi.
LelaRose - Sep 14, 2011.
Što je ovo dobro!
helga - Sep 15, 2011.
Hvala puno Pomoravka. Danas sam dobila tikvice iz baste i pravim je koliko sutra. Njam njam