Gaspačo
Date: Jul 25, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Spanish
ivanaikai
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
20 minutes
Click to rate
Introduction
Prolazim kroz pakao najtoplijeg dana ovog leta. Pored vode sa mnogo leda, sokova, sladoleda, jedino što čovek može da jede po ovakvom vremenu jeste Gaspačo čorba. Nema "kuvanja" u kuhinji, očas posla se sve napravi a bogami nema ni podgrejavanja. Inače za one neupućene ovo čorba dolazi iz Španije. I popularna je svuda gde se koristi španski jezik, a i šire. Treba vam nekih dvadesetak min. da je napravite. Količine sastojaka su dovoljne za čorbu koju ćete jesti 2 do 3 dana. I da, služite je uz tortilja čips, mada može i uz pečeni hleb.
Ingredients
| 4 šolje | paradajz soka |
| 1 | velika zelena paprika babura |
| 1 | srednji krastavac |
| 5 komada | mladog luka |
| 1/2 | luka, iseckanog |
| 1 čen | belog luk, sitno seckanog |
| 4 | srednja paradajza (možete da koristite i onaj u konzervi) |
| puna šaka | peršuna, iseckanog |
| nekoliko listova | svežeg bosiljka, iseckanih |
| 2 kašike | balzamik sirćeta |
| 1 kašičica | šećera |
| sok od pola limuna | |
| so i biber |
Method
Iseckajte sastojke i stavite ih u blender.
Stavite jednu šolju soka od paradajza u blender, a preostalu količinu dodajte kasnije.
Blenderu je potrebno par obrta, ali pazite da smesa ne bude skroz ispasirana. Lepše je kad ostanu sitni komadići povrća.
Dodajte preostali sok od paradajza, balzamiko, limunov sok, šećer i začinite sa svežim biberom i soli.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ljiljana76
- AleksandraSask
- Cima
- lila74
- andjelce
- draganaSC
- bi-sa
- Komunikativna
- Jelena76
- mia_09
- helga
- vibi
- pristinka
- plus
- goga1505
- sarajevo
- kriska
- svirena
- opera
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jul 25, 2011.
Obožavam je, moja pastorka je vrlo često pravi.
kriska - Jul 25, 2011.
Odlicno!
northshore - Jul 25, 2011.
U nekim delovima Spanije u svo to povrce u mikseru dodaju u nekoliko kriski hleba, bez korica.
StevanS - Jul 26, 2011.
kao sto je napomenuo/la northshore - bez starog hleba dodatog u ovu smesu, ovaj recept gore pre mozemo nazvati pikantni sok od paradajza nego gaspaco.
ivanaikai - Jul 26, 2011.
northshore & StevanS u pravu ste sto se tice hleba, originalan recepept ide sa njim, ali ova verzija je veoma ukusna i morace te priznati zdravija bez hleba. Osim toga ja bas volim da jedem ovu corbu sa tortilja cipsom,pa mi hleb ne nedostaje.
blueflower - Jul 26, 2011.
Hvala za odlican recept, pogotovo za one koji ne vole da kuvaju kao ja:))) Ako imas jos ovakvih recepata lepo bi bilo da podelis sa nama.
Pozdrav