Ruski boršč
Date: Jun 6, 2013. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Russian
LelaRose
Introduction
Izuzetno zdravo i ukusno jelo. ''Greje'' u ove hladne zimske dane!
Ingredients
| 3 kašike | ulja |
| 1 | veći luk |
| 1/2 kg | junećeg mesa iseckanog na kockice |
| soli i bibera po ukusu | |
| 1/4 kg | izrendanog kupusa |
| 1/4 kg | izrendanih cvekli |
| 1/4 kg | izrendanih šargarepa |
| 2 lista | lovora |
| 6 | štapova celera |
| 1/4 kg | iseckanog krompira ili skuvanog pasulja |
| 3 litra | vode |
| 4 | kasike krem freša ili kisele pavlake |
Method
Ispržiti luk i meso na ulju dok ne promeni boju. Dodati kupus i njega dobro ispržiti, jer se kuva duže od ostalog povrća.
Dodati sve ostale sastojke, preliti vodom i kuvati oko 1 sat.
Izvaditi štapove celera i baciti ih.
Servirati sa malo krem freša ili milerama i sa hrskavim hlebom. U mojoj porodici je ovo kompletan obrok.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ozrenka
- kacica
- Jelena76
- mirac
- antologia
- Smaragdna
- sarajevo
- Liketa007
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opera - Mar 6, 2011.
Mila moja, odakle ti ovaj recept? Ne sumnjam da je izuzetno ukusna corba, ali na zalost to nije pravi борщ. U bors ne ide ni pasulj ni celer (moze, eventualno, koren persuna). Takodje nema potrebe da se przi povrce, sem luka, a najbolje je kombinovati svinjsko (1/3) i govedje (2/3) meso. Pozdrav od "ruskog " djaka :))
- Mar 6, 2011.
Mila moja, odakle ti ovaj recept? Ne sumnjam da je izuzetno ukusna corba, ali na zalost to nije pravi борщ. U bors ne ide ni pasulj ni celer (moze, eventualno, koren persuna). Takodje nema potrebe da se przi povrce, sem luka, a najbolje je kombinovati svinjsko (1/3) i govedje (2/3) meso. Pozdrav od "ruskog " djaka :))
- Mar 6, 2011.
Komentar greskom poslat dva puta
LelaRose - Mar 6, 2011.
ovaj recept sam dobila od komšinice Ruskinje. Pročitala sam da je original recept vegeterijanski, dakle ni svinjsko ni govedje meso. Komšinica mi kaže da je recept drugačiji u svakom delu Rusije, tako da je i moj i Vaš recept dobar u nekom kraju Rusije. Posebno postoje varijante Ukrajinskog i Poljskog Boršta a čak i Kineskog! Odakle je Vaš recept?
LelaRose - Mar 6, 2011.
Ovaj recept sam dobila od komšinice Ruskinje. Kaže mi da svaki deo Rusije ima svoju verziju Boršta, a posebno je drugačiji recept u Ukrajini i u Poljskoj.
Dzoli - Mar 6, 2011.
Moja mama se zaklinje sa borscom, kao i sa svim u cemu je cvekla.Ja npr nisam znala dok nisam probala, kako je grilana cvekla dobra stvar.U ime moje mame hvala za ovaj recept
LelaRose - Mar 7, 2011.
Moli Dzoli, bilo mi je zadovoljstvo!
LelaRose - Mar 7, 2011.
Molim Dzoli, bilo mi je zadovoljstvo!