Supa sa rizlingom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal

ValentinaV (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1/2 litra	goveđe supe
2 dl	belog rizling vina
5	žumanca
1/4 l	slatke pavlake
malo	soli
	stara zemička iseckana na kocke
20 g	putera
	cimet

Method

Pripremanje:

Goveđu supu i belo vino ugrejati dok ne proključaju. Skloniti sa šporeta. Odvojeno ulupati žumanca i pavlaku. Sa žicom za mućenje brzo umutiti žumance i pavlaku u mešavinu supe i vina. Još jednom zagrejati i mutiti sve dok supa ne postane kremasta. Pažnja, supa ne sme da prokuva, jer može da se zgruša.

Supu začiniti, kockice od zemički propeći u istopljenom puteru da budu zlatno žuti. Staviti ih u supu koja je servirana u tanjiru i posuti cimetom.