Supa od bundeve i aloe vere

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal

ValentinaV (posetilac)

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Aloe vera se zove još i "pustinjski ljiljan". To je mesnata biljka i pripada familiji ljiljana, a poznata je već 6.000 godina. Može da bude i do 60 cm visoka i raste u suvim predelima oko ekvatora. Od aloe se koriste dve forme: tečna i želatinozna. Tečnost se dobija od zelenog dela lista, a želatinozna masa je unutrašnjost lista. Aloe vera sadrži 15 raznih enzima koji imaju izuzetno lekovito i hranljivo dejstvo za organizam.

Ingredients

1 manji list	aloe vere ili 200 g želatinozne mase iz lista
	mala hokaido bundeva (oko 440 g)
3/4 l	supe od povrća
200 g	luka
150 g	šargarepe
150 g	celera
1 veza	peršuna
1 list	lorbera
2	karanfilića
2 kašičice	zejtina
	so
	biber

Method

List aloe vere dobro oljuštiti i iseckati na komade. Bundevu oprati i izvaditi zrnevlje. Šargarepu, luk i celer očistiti i iseckati na komade. Luk propržiti na ulju i dodati šargarepu i celer da se kratko proprže. U to sipati supu i dodati iseckanu bundevu, lorber i karanfilić i sve kuvati oko 15 minuta na srednjoj vatri. Pre serviranja dodati komadiće aloe vere i supu posoliti i pobiberiti.