Krem supa od tikve

Date: Jan 20, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Austrian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1žuta tikva (oko 1 kg – 1,20 kg)
150 mlbelog vina
1 glavicacrnog luka
250 gumućenog šlaga
3 –4 kašikeulja od tikve
50 goljuštenih i malo prepečenih semenki od tikve
600 mltečnosti (supa od povrća)
so

Method

1

Tikvu oprati, iseći na pola, izvaditi semenke i oljuštiti. Komade tikve iseći na krupnije parčiće (odprilike oko 3 cm.). U jednu šerpu staviti ulje od tikve, malo ga zagrejati, dodati mu isečene parčiće tikve, Sitno iseckan crni luka i kratko propržiti (3 –4 min.). Dodati supu, belo vino, posoliti po ukusu i vratiti na ringlu da se kuva. Kuva se 12-15 min u zavisnosti od jačine temperature. Pri kraju kuvanja dodati umućeni šlag i pustiti da još dva tri ključa izbiju. Pomeriti s ringle i ispirirati je. Procediti je i vratiti još 3-4 minuta da se kuva. Uzeti žicu za mućenje i još malo supu izmutiti.

2

Pri serviranju, u tanjir staviti malo oljuštene i prepečene semenke, a po želji i kockice crnog hleba.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...