Kolač s bananama
Date: Nov 3, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
elektra4-
Introduction
Odličan kolač i jednostavan za pripremu
Ingredients
| Za biskvit: | |
| 4 | jaja |
| 12 dkg | šećera |
| 12 dkg | brašna |
| 1 | vanilin šećer |
| 1/2 | praška za pecivo |
| 2 | lašike kakaa |
| I još: 2 dl mleka za preliti biskvit | |
| Za kremu: | |
| 2 | pudinga od čokolade |
| 1 l | mleka |
| 8 | kašikašećera |
| 2-3 lista | želatine |
| 300 ml | šlaga |
| 4 kašike | višnjevače ili maraskina |
| 6 | banana i 4-5 kašika pekmeza |
| I još: 200 ml šlaga za premaz gotovog kolača | |
Method
Odvojiti belanjca i žumanjca, pa miksati žumanjca sa šećerom dok ne postane penasto.
Dodavati postepeno brašno koje ste prethodno pomešali s kakaom i praškom za pecivo, te nekoliko kašika mleka kako biste lakše promiksali.
Na kraju umešati kuhačom čvrsto tučeni sneg od bjelanjaka.
Izliti u namašćen i pobrašnjen veći lim (ja sam pekla u limu veličine 40 ×30 cm) i peći u pećnici na 180° 25 min.
Topli biskvit preliti sa 2 dl mlijeka.
Krema:
Skuhati pudinge prema uputi na omotu. U međuvremenu pustiti želatinu da nabubri nekoliko min.pa u još vrući kuhani puding uliti želatinu.
Uz miješanje ohladiti puding kako se ne bi stvorila korica s vrha. U međuvremenu izmiksati šlag pa ga umješati u prohlađeni puding mikserom.
Banane oguliti i prepoloviti po dužini. Ohlađeni biskvit premazati pekmezom pa po njemu složiti banane. Preko banana izliti kremu (dosta je tekuća no stisnut će se od želatine nakon hlađenja). Kolač dobro rashladiti pa kad se krema stisne premazati sa još jednim šlagom i posipati čokoladom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- goga1505
- DZEKSON
- kriska
- zorovvv
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.