Medeno srce
Date: Oct 12, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Liketa007
Introduction
Ovaj kolač mi se jako dopao jer je istog ukusa kao i ''pravo'' medeno srce, a i jako je jednostavan.
Ingredients
| 525 ml | mleka |
| 400 g | šećera |
| 550 g | brašna |
| 4 kašičice | sode bikarbone |
| 2 pune kašičice | kakaa |
| kesica | cimeta |
| 1 ravna kašičica | mlevenog karanfilića |
| 8 kašika | ulja |
| Fil: | |
| 6 kašika | džema od kajsije |
| Glazura: | |
| 400 g | kvalitetne crne čokolade |
| 5-6 kašika | ulja |
| 2 dl | mleka |
Method
Pomešati sve suve sastojke (brašno, šećer, sodu bikarbonu, kakao, cimet i karanfilić a zatim spojiti sa mlekom i uljem. Mutiti mikserom da se sve dobro sjedini pa u dve posude podeliti smesu na jednake delove.
Podmazati pleh od rerne. Zagrejati rernu na 175°C. Kada dostigne temperatguru prebaciti na funkciju da radi samo grill ili gornji grejač. U podmazan pleh (moj je dimenzija 31 x 34 cm) izliti polovinu smese (iz jedne posude) i staviti u rernu bliže gornjem grejaču. Peći tek toliko da se uhvati korica (par minuta), nakon toga izvaditi iz rerne, premazati džemom koji ste prethodno zagrejali u šerpici na ringli i premazati preko testa.
Preko džema izliti i drugu polovinu testa, prebaciti na funkciju sa gornjim i donjim grejačem pa vratiti pleh u rernu. Peći još 15-20 min.
Čokoladu otopiti na pari, dodati ulje i mleko. Meni se zgusnulo kada sam dodala mleko pa sam u blenderu smućkala i ispalo je odlično, glatka i sjajna čokoladna smesa.
Čokoladnu glazuru preliti preko ohlađenog kolača. Seći na kocke željene veličine.
Prijatno
Moram da napomenem da po originalnom receptu ide 300 g čokolade ali sam htela da mi glazura bude deblja. Takođe, u originalnom receptu ide 8 kašika džema ali sam smanjila na 6 i bilo je sasvim dovoljno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- elektra4-
- srem54
- cickos
- sandej
- kriska
- marina_tri
- banjalucanka
- kojipas
- mediteraneo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mediteraneo - Oct 11, 2013.
Izgleda ukusno, samo mi se cini da je ovo dupla doza?
elektra4- - Oct 11, 2013.
napravit cu ovaj kolač, izgleda predivno
Liketa007 - Oct 11, 2013.
mediteraneo, ovo je doza za veliki pleh, debljina kolača je oko 3 cm, može i da se prepolovi ova doza ali da se pravi u manjem plehu.
Elektra, javi utiske ako budeš pravila.
banjalucanka - Oct 11, 2013.
Sviđa mi se recept, obavezno ću isprobati. pozzz
elektra4- - Oct 12, 2013.
Reci mi mogu li dodati koje jaje u koru?
DZEKSON - Oct 12, 2013.
omiljeni kolac moje cerke, samo ja pravim manju meru i ne stavljam karanfilic, pozdrav Liketice <3
elektra4- - Oct 12, 2013.
Dodala sam 2 jaja pa sta bude a i nemam cokolade za kuvanje nego cu posipati vruc kolac cokoladom u prahu,sve ostalo je isto,poz
Liketa007 - Oct 12, 2013.
Dzekson i Banjalučanka hvala, ni u originalni recept ide karanfilić ali sam ja dodala. Elektra, javi kako je sa jajima
elektra4- - Oct 12, 2013.
Ispao je odlicno.
trajja - Oct 13, 2013.
Ja pravim isti takav kolac samo sto koristim umesto mleka jogurt i kokosovo ulje. Probacu i sa mlekom. Hvala ca recept
banjalucanka - Oct 14, 2013.
Kolač je bio super. Pravila sam pola mjere, drugi put ću duplo:) Hvala za recept! Pozdrav!
Liketa007 - Oct 15, 2013.
Elektra i Banjalučanka, jako mi je drago da vam se dopao kolač. trajja, sigurno je sočniji sa jogurtom, probaću i ja jednom sa jogurtom umesto mleka, ovako je malo suvlji, baš kao i kupovno srce.
kriska - Oct 15, 2013.
Super je kolač!
Liketa007 - Oct 16, 2013.
Hvala kriškice!
elektra4- - Nov 5, 2013.
Opet sam pravila i dodala ovaj put 1 jaje i seckane datule. Predivno.
Liketa007 - Nov 6, 2013.
Znači sledeći put praviš bez jaja, pošto svaki put smanjiš za jedno jaje. Probaj bez jaja i videćeš da mu ama baš ništa ne fali. To ti kažem ja, koja sam jedna od onih koja maltene sve pravi sa jajima, pogotovo kolače. Mogu da zamislim kako datule dobro idu uz ovaj kolač, koliko si ih stavila?
elektra4- - Nov 17, 2013.
Otprilike jednu šaku sitno seckanih . U pravu si za jaja- danas uradjeno bez jaja :-)