Kolač sa kajsijama

Date: Jan 1, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Mici55

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Sezona kajsija je počela, pa vam predlažem da probate ovaj jednostavan i jako ukusan kolač.

Ingredients

250 g	putera
200 g	šećera
1 kašičica	vanilin šećera
nekoliko kapi	esencije od badema (nije obavezno ali daje dobar ukus)
3	jaja
50 g	oljuštenih i samlevenih badema
1 dl	tečne slatke pavlake
225 g	brašna
11/2 kašičica	praška za pecivo
500 g	svežih kajsija
	krupan šećer za posipanje

Method

Umutiti dobro puter i šećer. Umešati vanilin šećer, bademe i esenciju od badema. Dodavati jedno po jedno žumance i dobro mutiti između svakog žumanceta. Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodavati prethodnoj smesi naizmenično sa pavlakom. Umutiti belanca čvrsto i pažljivo dodati bez mućenja.

Podmazati (ja koristim specijalan papir) pleh dimenzija 40 sa 30 cm i izručiti testo. Oprati, obrisati i prepoloviti kajsije. Poređati ravnomerno po testu (okrugla strana ide u testo) i posuti krupnim šećerom (ne mora). Kolač peći 35-40 min. na 200°C.