Bounty rolat
Date: Apr 29, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Polish
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
8 hours
Introduction
Za sve vas koji volite kokos. .. brzo se napravi, samo morate malo čekati da se stegne
Ingredients
| Sastojci za rolat: | |
| 4 | jajeta, sobne temperature |
| 150 g | šećera |
| 80 g | brašna |
| 60 g | otopljenog putera |
| 25 g | kakaoa |
| Sastojci za fil: | |
| 750 ml | mleka |
| 100 g | šećera |
| 45 g | skrobnog brašna |
| 2 | žumanca |
| 1 kašika | vanilinog ekstrata ili vanilla paste |
| 200 g | putera |
| 200 g | kokosa |
Method
U šerpicu staviti pola litre mleka, dodati šećer i kokos i pustiti da provri, kad provri, smanjiti temperaturu i kuvati desetak min.i na kraju dodati 200 g putera, isečenog na kockice. Mešati dok se puter ne otopi.
Umutiti žumanca, dodati ostatak mleka, vanilu i na kraju dodati skrobno brašno i sve to sipati u mleko i kokos i kuvati dok se ne zgusne. (Neće se zgusnuti kao kad kuvamo puding ali će biti gušće, stisnuće se prilikom hlađenja. Ako nećete da pravite sa gustinom i žumancima, staviti kesicu pudinga od vanile)
Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi do sobne temperature i tek onda ostaviti u frižider dok se potpuno ne ohladi. (povremeno promešajte ili stavite najlon preko fila da nema kožicu/koricu)
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti belanca postepeno dodavajući šećer i kad ste dobili sjajnu glatku smesu dodavati, jedno po jedno, žumance, muteći dok se svako žumance ne sjedini sa belancima.
Otopljen i malo prohlađen puter, sipati polako, stalno muteći mikserom.
Brašno i kakao izmešati zajedno i sejati po malo preko smese od jaja, spatulom sjediniti sve zajedno.
Pleh, veličine 24 cm X 32 cm, ili sličnih veličina podmazati ili prekriti sa papirom za pečenje i sipati umućeno tasto. Poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175-180°C oko 10 do 12 min.ili u zavisnosti od vaše rerne.
Pečenu koru prevrnuti na kuhinjsku krpu, pažljivo skinuti papir za pečenje (ako ste ga koristili) i uviti u rolat. Ostaviti da se ohladi.
Ohlađen rolat pažljivo odviti, premazati sa filom, koji se zgusnuo i ostaviti malo fila da premažete i spolja, ali to ćete uraditi kasnije.
Zaviti rolat u alu foliju ili najlon i ostaviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne, najmanje 3 sata a najbolje je preko noći.
Rolat možete preliti otopljenom čokoladom ili ostatkom fila i posuti sa mlevenim kokosom.
Iseći na parčiće i poslužiti.
Prijatno!!!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jovanara
- kondor2
- NimoFish
- atina
- banjalucanka
- SweetTooth
- terraeststella
- Pavlova
- laki
- zoomzoom
- mediteraneo
- sarajevo
- dadamama
- appassionata
- kriska
- Jelena76
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Simba - Apr 29, 2013.
Super!!!
Pomoravka - Apr 29, 2013.
Hvala Simba i jeste dobar.
mrva29 - Apr 29, 2013.
Divan rolat.Spremam se da pravim kolace za slavu.Slavski kolac cu da pravim po tvome receptu.Hvala ti za recept ovog divnog rolata.Srdacan pozdrav
Liketa007 - Apr 30, 2013.
Fantastično izgleda
Pomoravka - Apr 30, 2013.
Mrva, izuzetno mi je drago da ćeš praviti slavski kolač na taj način, zaista lepo izgleda i ukusan je.
Pomoravka - Apr 30, 2013.
Liketa, hvala ti puno.