Posne kiflice sa pekmezom

Date: Apr 21, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Moje kiflice sa pekmezom sa mašću, dale su mi ideju za ovaj posni recept.

Ingredients

Potrebno je:

500 g	brašna

25 g	svežeg kvasca

150 ml	sojinog mleka

1	margarin (250 g)

1	prašak za pecivo

	pekmez za filovanje

	prah šećer pomešan sa jednim vanilin šećerom za valjanje

Method

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.

Umutiti omekšali margarin mikserom, dodati brašno, nadošli kvasac i zamesiti testo.

Pokriti i ostaviti da naraste.

Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na 4 jufke. Od svake jufke razviti krug, iseći na 8 delova, filovati pekmezom i zavijati kiflice.

Uključiti rernu na 200°C, kad ste završili sa kiflicama.

Kad se rerna zagreje, peći ih dok ne porumene, oko 20-25 min. Treba da ostanu bele, meni se desi da mi više potamne nego sto treba.

Valjati ih kad se malo prohlade u prah šećer pomešan sa vanilin šećerom.

Ako želite da vam pekmez ne curi, pre stavljanja u rernu, stisnite ivice kiflica prstima, da izgledaju kao bombone i da vam se ne desi kao sto se meni to desilo :)