Kolač od jabuka i prosa
Date: Mar 31, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
olja265
Introduction
Vrlo zdrav kolač i pogodan za dane posta. Nastao slučajno po uzoru na jedan drugi recept za pitu od prosa u slanoj varijanti. Malo izmena i evo zanimljivog kolača.
Ingredients
| 300 g | prosa |
| 4-5 | jabuka |
| 5-10 kašika | šećera - u zavisnosti koliko slatko želite da bude (ja sam stavljala fruktozu) |
| 1/2 l | mleka (kokosovo, sojino ili pirinčano) ili vode |
| 1 mala šoljica | maslinovog ulja (može i obično) |
| 1 kesica | cimeta |
| narendana korica jednog limuna (može i malo soka, ko voli kiselkasto) |
Method
Oguliti i izrendati jabuke.
Dodati šećer, ulje, cimet i koricu limuna.
Proso samleti u mlinu za kafu ili nekom multipraktiku, ali ne sasvim.
Neka ostane i pola celog zrna (ja sam bacila samo par krugova u multipraktiku pa se pola samlelo, a pola ostalo celo).
Dodati proso u jabuke i preliti mlekom.
Sve dobro izmešati i izliti u podmazan pleh (koji se predhodno zagreje u rerni). Veličina pleha je 20x30 cm.
Peći na 200°C u zagrejanoj rerni dok ne porumeni lepo. Ne mogu reći tačno vreme pečenja jer to zavisi uglavnom od rerne. Recimo od 40 min. do sat vremena. Mora sva voda da ispari i da se lepo zapeče.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- dorotej
- draganaSC
- appassionata
- Senka90
- goga1505
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sim_on - Mar 31, 2013.
Просо нема глутена (беланчевина кока служи као "лепак" у житним тестима) па ми није јасно како се овај колач не распада после печења. Нисам пробао рецепт, али би додао количину неке замене за глутен као што су гуар гума, кснтан гума, желатин или пектин да повежу просо да се не распада.
olja265 - Apr 1, 2013.
Ne znam ni ja ali meni se nije raspadao. Proso valjda pusti sluz, slicno kao pirinac pa ga to poveze. Kocka je bila kompaktna bas kao na slici.
olja265 - Apr 1, 2013.
I da....zaboravih. Moze se desiti da se malo mrvi ako se nije sasvim ohladio, medjutim kad se ohladi skroz je kompaktan.