Zapečene višnje sa sirom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Zocha (zocha)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

400 g	iscepanih višanja
150 ml	soka od višanja
20 g	gustina
150 g	šećera
100 g	putera
2 velike kašike	soka od limuna
75 g	mlevenih badema
2	jaja
375 g	mladog ne slanog sira (magerquark)
	vanil šećer
	narendana kora od pola limuna
50 g	griza
15 g	listića od badema

Method

Višnje ocediti od soka, pri tom sok zadržati u jednom sudu i 5 kašika soka pomešati sa 20 g gustina, a ostatak soka zagrejati (može se dodati malo cimeta), pa sipati gustin i kuvati 1 minut.

Dodati višnje i ostaviti da se ohladi. Umesto gustina se može staviti prah pudinga od vanile \ \(rosa1 kaže da će biti ukusnije).

75 g mekanog putera umutiti sa 75 g šećera, sokom od limuna i mlevenim bademima.

Žumanca umutiti sa sirom, 20 g šećera, vanil šećerom, korom od limuna, grizom i 25 g putera. Kada se dobije ujednačena masa dodati predhodno umućena belanca.

Namastiti formu i posuti prezlama.

Pola sir mase sipati, pa preko premazati smesu sa višnjama zatim dolazi ostatak sir mase i na kraju badem masa i listići od badema.

Peći na 175°C, 40 tak minuta.