Kolač od rogača i jabuka
Date: Oct 29, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Ingredients
| 4 | jajeta |
| 200 g | šećera |
| 150 ml | mleka |
| 300 ml | ulja |
| 300 g | brašna (+ 1 kašika) |
| 2 kašičice | praška za pecivo |
| 100 g | rogača (sitno mlevenog) |
| 100 g | suvog grožđa |
| 1 kg | jabuka |
| so (na vrh noža) | |
| Ostali materijal: | |
| 100 g | čokolade za kuvanje |
| 50 g | butera |
| 3 kašike | pekmeza od šljiva |
| šlag | |
Method
Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko, ulje, brašno pomešano s praškom za pecivo, rogač i sve promešati.
Belanca umutiti (dodati malo soli) i sjediniti s ostalom masom.
Suvo grožđe preliti sa vrućom vodom, ostaviti 5 min. da stoji, a zatim dobro ocediti i pomešati s 1 kašikom brašna.
Ovako pripremljeno suvo grožđe pomešati s oljuštenim i izrendisanim jabukama, dodati prethodnoj masi i sve dobro izjednačiti.
Pripremljenu masu sipati u podmazan pleh (s malo ulja i posut brašnom) i staviti da se peče.
Peći na 180°C oko 50-55 min. u zavisnosti do šporeta.
Pečen kolač prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi.
Čokoladu pomešati s buterom i otopiti na pari.
Dodati pekmez i kuvati uz mešanje još 1 min.
Mešavinu čokolade, butera i pekmeza preliti (vruće) preko kolača i ostaviti 30 min. na sobnoj temperaturi da stoji.
Umutiti šlag naneti preko čokolade i pekmeza, seći i služiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- srem54
- sremska
- laki
- labudan
- trajja
- Jelena76
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
cocika - Oct 27, 2012.
Svi recepti od Pomoravke!
mrva29 - Oct 27, 2012.
Draga kopiR, kolac je divan i verovatno ukusan! Hvala na lepom receptu. Nastavite da delite sa nama vase recepte, i neobracajte paznju na osobe koje kritikuju bez razloga. Mozda je na ovom forumu naj bolje ne dozvoliti komentare, jer neki na taj nacin lece svoje komplekse. Sumljam da je ijedan od ovih kriticara dostigao nivo Gordon Ramsay u kulinarstvu. Nije ovo prvi put da ljudi bezveze kometarisu, ali nadam se da jeste zadnji.
U svakom slucaju, ovaj recept nisam videla medju Pomoravkinim receptima. Hvala jos jednom sto ste se potrudili i podelili ga sa nama!
cocika - Oct 27, 2012.
Izvinjavam se Kopir, komentar se nije odnosio n ovaj recept.
Kolace od rogaca volim, pravim slican i tvoji ostali recepti su izvrsni.
Pozdrav uz jos jedno veliko izvinjenje, nisam osoba koja bi se na takav nacin
Lecila komplekse.
kopiR - Oct 28, 2012.
Mrva29, puno hvala na lepim recima i podrsci. Na ovom forumu sam odavno i trudim se, da pomognem onoliko koliko mogu. Ranije su me pogadjali provokativni komentari, a sada mi je sve ravno kao odavde do Kanade i nazad. Provociraju i kritikuju osobe koje nisu za ovaj forum ni jednu - jedinu mrvicu dale. Neka ih, neka i dalje provociraju, a mi koji dobro mislimo ovom forumu idemo dalje.
Tvoji recepti su takodje super i molim et samo tako nastavi.
Veliki pozdrav!