Krem kolač sa bananama
Date: Oct 18, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
12 hours
Ingredients
| Testo: | |
| 250 g | šećera |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 250 g | brašna |
| 2 kašičice | praška za pecivo |
| 4 | jajeta |
| 2 kašike | kakao praha |
| Krema: | |
| 1 | puding od vanile |
| ½ l | mleka |
| 3 kašike | šećera |
| 250 g | krem sira |
| 3 kašike | šećera u prahu |
| Ostali materijal: | |
| 1 | limun (sok) |
| 3-4 | banane |
| 100 g | marmelade od ribizli |
| 200 g | šlaga u prahu |
| 100 g | čokolade za kuvanje |
| 50 g | butera |
Method
Umutiti pavlaku, dodati krem sir, žumanca, šećer i sve dobro izjednačiti.
Dodati umućena belanca (promešati) kao i mešavinu brašna, kakao praha i praška za pecivo. Sve dobro sjediniti, izručiti u pleh (R=26 cm) postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.
Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 40-45 min.
Pečenu koru ostaviti da se ohladi, vodoravno preseći na pola i premazati sa ½ količinne marmelade.
Naneti drugi deo kore (malo pritisnuti) površinu premazati ostatkom marmelade i raspodeliti oljuštene i na kolutove isečene banane.
Preko banana naneti kremu (pustiti i sa strane da se razliva) i najmanje 12 sati ostaviti u frižider da stoji.
Posle navedenog vermena preliti glazurom od pavlake, čokolade i butera i do služenja ostaviti u frižider da stoji.
Fil: Od prah puddinga, kristal šećera i mleka skuvati puding po upustvu s kesice. Ostaviti da se prohladi (povremeno promešati), a zatim pomešati s krem sirom i šećerom u prahu.
Glazura: Čokoladu otopiti s buterom, malo prohladiti i pomešati s umućenim šlagom.
P. S. Banane oljuštiti, preliti sokom limuna, a zatim ređati preko marmelade.
People who like this recipe
- bakica
- kondor2
- trajja
- terraeststella
- Tekatokizukutaka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sarajevo59 - Oct 18, 2012.
Kopir hvala na receptu.
Molim vas ako mozete objasniti za krem sir. Pise da se stavlja i u tjesto i u fil, ali u sastojcima za tjesto, nije navedeno.
Pozdrav
kopiR - Oct 18, 2012.
Sarajevo59, neznam sta se ovo desava tj. nije prvi put da mi nema prvog reda iz postavljenog recepta. Taj prvi red u ovom slucaju je bio: 2 kasike krem sira.
Znaci, da u testo pored ostalih sastojaka idu i 2 kasike krem sira.
Pozdrav!
zvezda - Oct 19, 2012.
Draga Kopir,recept zvuci super,molim te samo da mi kazes koji krem sir koristis?? Da li je to quark??Pozz
kopiR - Oct 19, 2012.
Zvezda, koristim krem sir iz Srbije, a ti mozes slobodno i quark da koristis.
Pozdrav!
Cole_2012 - Oct 19, 2012.
Zvezda, zelim da ti kazem da su kremsir i kvark isto kao i dva para razlicitih cipela. Ako budes koristila kvark neces dobiti potrebnu konzistenciju fila, zato ti preporucujem abc-sir ili neki drugu sir za mazanje neutralnog ukusa. Zelim ti puno uspeha oko pripremanja!
kopiR - Oct 21, 2012.
Zvezda, slobodno upotrebi Feine Quark i budi bez brige. Desilo mi se par puta, da nisam imala krem sir pa sam upotrebila Topfen sto je isto kao Feine Quark. Kolac je bio izuzetan.
Pozdrav!