Kocke sa kajsijama

Date: Aug 16, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

6 hours

Ingredients

Kora:
1	jaje
1 čaša	šećera
1 čaša	jogurta
2 kašičice	vanilin šećera
2 kašičice	praška za pecivo
1	i ¾ čaše brašna
½ čaše	ulja

Preliv:
1 l	vode
3	pudinga od vanile
8 kašika	šećera
600 g	iseckanih kajsija

Ostalo:
200 g	šlaga u prahu
250 ml	kisele vode

Method

Umutiti jaje, kristal i vanilin šećer, jogurt i ulje.

Masi dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, sve dobro izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (36x25 cm).

Peći na 180°C oko 20-25 min. u zavisnosti do šporeta (probati čačkalicom). Skinuti papir na kome se kora pekla i istu ponovo vratiti u pleh.

Vruću koru preliti vrućim prelivom, ostaviti 1 h na sobnoj temperaturi da se hladi, a zatim 4 h držati u frižider.

Posle navedenog vremena površinu premazati umućenim šlagom (umutiti kiselom vodom) seći kocke i služiti. Kocke do služenja držati u frižideru.

Preliv: Pomešati prah pudinga sa šećerom i 200 ml hladne vode. Ostalu vodu staviti da provri, dodati masu s pudingom i na kockice iseckane kajsije. Sve doobro promešati i uz uzastopno mešanje kuvati još 2-3 min. (dok se ne zgusne). još vruć preliv – masu preliti preko kore kao sto je gore opisano.

P. S. Čaše kojima se materijal meri su od jogurta tj. 250 ml zapremine.