Torta od rogača
Date: May 9, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
2 hours
Introduction
Jedna veoma lepa i ukusna torta za koju je recept na diskušijama kulinarstva ostavila učesnica sa pseudonimom Majka (kuharica). Majka kuharica još jednom ti hvala za super recept.
Ingredients
| Kora (3 x) : | |
| 2 | jajeta |
| 2 kašike | šećera |
| 2 kašike | rogačevog brašna |
| 2 kašike | brašna |
| 1 kašičica | praška za pecivo |
| Fil I: | |
| 1 l | mleka |
| 100 g | šećera |
| 150 g | mlevenog keksa (buter) |
| 1 kašika | gustina |
| 3 | pudinga od vanile |
| Fil II: | |
| ½ l | slatke pavlake |
| 2 kašike | šećera u prahu |
| 2 kesice | učvršćivaca za šlag |
| Ostalo: | |
| šlag | |
| 250 ml | soka od narandže |
Method
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati umućena belanca (promešati) i mešavinu rogačevog i pšeničnog brašna i praška za pecivo.
Sve dobro izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za mesenje (R=26 cm) i staviti da se peče.
Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 10-12 min. u zavisnosti do šporeta.
Koru ostaviti da se ohladi, a postupak na isti način ponoviti još 2 puta.
Ohlađene kore (jednu po jednu) natopiti sokom i spajati filom I i II.
Tortu ostaviti 3 h u frižider da stoji, premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja držati u frižideru.
Fil I - od navedene količine mleka oduzeti 200 ml i istim preliti mešavinu puding praha, šećera i gustina (dobro razmutiti). Ostalo mleko staviti da provri, dodati mešavinu s puding prahom i uz uzastopno mešanje kuvati dok masa ne postane gusta (brzo ide). Masu poklopiti alum. folijom i uz povremeno mešanje ostaviti da se ohladi. Kada se puding masa ohladi, dodati keks i sve dobro izjednačiti.
Fil II - umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i učvršćivačima.
Slaganje torte. Kora + sok + fil od pavlake + fil od pudinga na isti način postupiti još 2 puta (slatka pavlaka zadnja).
People who like this recipe
- Bini2
- sremska
- Oli1
- terra
- trajja
- goga1505
- Jelena76
- minami
- lila74
- nikolic2010
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
vitluk - May 8, 2012.
Pri opisu pripreme pominje se u filu PUDING. Medjutim, pudinga nema na listi sastojaka. Koliko pudinga (koja vrsta) ide u fil? Inace, recept izgleda interesantno - moj muz voli rogac...
kopiR - May 9, 2012.
Neznam sta se desava!!! Kod mene ima da stoji kolicina pudinga, a ovde ga nema. Nema veze...
Upotrebiti 3 kesice pudinga na 1 l mleka.
elektra4- - May 9, 2012.
I zasto lektori u receptu nekada stave kvacice na slova č,ć.ž a pola recepta nema...npr u naslovu nema a u opisu negde ima negde nema...
maestro - May 9, 2012.
KopiR, javite nam koja vrsta pudinga se koristi u receptu (čokolada, vanilija, jagoda, itd.) kako bismo ispravili taj detalj u receptu.
Elektra4, kada neko objavi recept skripta sama automatski ispravi tj. doda kvačica naglašenim slovima kao što su č,ć,ž, ali na žalost skripta nije tako idealna da ispravi sva slova tako da neke reči ostanu nepromenjene dok lektor manuelno ne ispravi taj recept. Uglavnom, svi recepti su lektorisani u roku od 24 do 48 h. Dakle, Vi ste verovatno čitali recept u tom "među periodu" tj. posle kada ga je lektorisala skripta, a pre nego što ga je lektorisao moderator.
elektra4- - May 9, 2012.
Pozdrav i hvala na odgovoru.
kopiR - May 9, 2012.
Maestro, hvala! Idu 3 pudinga od vanile.
Pozdrav!
maestro - May 9, 2012.
OK, ispravili smo taj detalj.
vitluk - May 24, 2012.
Odlicna torta. Danas sam je pravila i zaista je ukusna i bas lagana za tople dane.
Na listi mi je omiljenih.