Crni rolat

Date: Apr 29, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Kora:
6jaja
6 kašikašećera
3 kašikebrašna
3 kašikekakao praha
2 kašičicepraška za pecivo
Fil:
150 gšećera
100 mlvode
200 gmlevenih oraha
250 gbutera
Ostalo:
čokoladna glazura

Method

1

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i kakao praha (promešati) i dobro umućena belanca.

2

Pažljivo masu izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (41x33 cm) i peći 12-14 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

3

Koru zajedno s papirom na kome se pekla prebaciti na kuhinjsku krpu nakvašenu u hladnoj vodi, uviti rolat i ostaviti da se ohladi.

4

Ohlađen rolat premazati filom, ponovo uviti i 2 h ostaviti u frižider da stoji.

5

Posle navedenog vremena preliti čokoladnom glazurom, ostaviti na sobnoj temperaturi 1 h da stoji, a zatim do služenja spremiti u frižider.

6

Fil: Šećer preliti vodom, staviti da provri i ostaviti 3-4 min. da vri. Pomeriti s ringle, dodati orahe, promešati i još 1 min. kuvati uz mešanje. Masu ohladiti, dodati umućen buter (sve dobro izjednačiti) i naneti na ohlađenu koru.

7

P. S. Čokoladnu glazuru praviti po sopstvenom receptu ili kupiti gotovu.


People who like this recipe

  • NimoFish
  • Miss-J
  • trajja
  • teki
  • stara_nova

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…