Ledene kocke
Date: Apr 26, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
6 hours
Introduction
Brzi i fini recept za ledene kocke, čiji je originalni naslov
Ingredients
| Sastojci za testo: | |
| 135 g | pikan oraha ili običnih oraha |
| 55 g | putera |
| 50 g | šećera |
| 150 g | brašna |
| Sastojci za fil 1 : | |
| 750 ml | mleka |
| 2 kesice | od po 40 g pudinga od vanile |
| 1 kašičica | vanilinog ekstrata ili vanilla paste |
| 50 g | šećera |
| 50 g | putera |
| Sastojci za fil 2 : | |
| 750 ml | mleka |
| 2 kesice | od po 40 g pudinga od lešnika ili čokolade |
| 50 g | šećera |
| 50 g | putera |
| Sastojci za fil 3 : | |
| 500 g | krem sir |
| 100 g | prah šećera |
| 250 ml | tečne pavlake |
| Za premazivanje: | |
| 250 ml | slatke ili neutralne pavlake |
| 50 g | narendane čokolad |
Method
Pikan orahe (ako ih nemate stavite obične orahe ili po želji lešnike ili bademe) krupnije iseckati.
U činiju staviti brašno, sećer i puter i umutiti mikserom ili rukama dobro utrljati brašno sa puterom i šećerom, da dobijete šipkavu smesu, dodati iseckane orahe i njih sjediniti sa testom.
Vatrostalnu posudu veličine 22x25 cm i dubine 5-6 cm isprskati sprejom za pečenje ili podmazati sa puterom pa rukama utisnuti testo po dnu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 20 min.
Izvaditi i ohladiti koru.
U veću činiju staviti krem sira, prah šečer i tečnu pavlaku i sve dobro umutiti dok ne dobijete finu kremastu smesu.
Premazati preko ohlađene kore.
Dok se kora hladi napravite filove od pudinga.
U dve šerpice sipati po 650 ml mleka sa po 50 g šećera, u preostalih po 100 ml razmutite pudinge, a u vanila puding dodati esenciju vanile. Originalni recept je sa pudingom od čokolade (meni se više dopalo sa pudingom od lešnika).
Pustiti da mleko provri i dodati rastvoreni puding i kuvati dok se ne zgusne, stalno mešajući žicom za mućenje.
U topli puding dodati po 50 g putera, isečenog na kockice i mutite žicom dok se puding ne otopi. Staviti direktno na puding providnu foliju, da se ne stvori korica i ostaviti da se ohladi, ali ne kompletno.
Prohlađeni puding od lešnika premazati preko fila od krem sira i poravnjati.
Preko fila od lešnika, kašikom stavljati puding od vanile svuda po prethodnom filom i poravnjati.
Kada ste premazali sа trećim filom sada možete staviti u frižider da se potpuno ohladi pa sledećeg dana umutiti šlag i premazati preko zadnjeg fila i narendati čokoladu odozgore ili odmah umutiti pavlaku, premazati preko i narеndati čokoladu i ostaviti preko noću u frižider.
Sutra seći na kocke i poslužiti.
Ove kocke možete napraviti i u obliku torte, ali vam je potreban kalup sa štipaljkom. Izbor je vaš.
Originalni recept je odavde ja sam samo nešto izmenila po svom ukusu: http://www. jocooks. com/bakery/cakes/sex-in-a-pan.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Bini2
- sremska
- jasna
- Ristic
- Jelena76
- labudan
- abetarja
- Miss-J
- trajja
- kondor2
- goga1505
- Dixie
- LelaRose
- laki
- banjalucanka
- jekibobo
- Liketa007
- Jakobro
- DZEKSON
- finstar
- okica58
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - Apr 26, 2012.
Ovakve kolace volim.
hummingbird - Apr 26, 2012.
Ovo je fantazija.Pomoravka nema ti ravne.
Liketa007 - Apr 26, 2012.
This is absolutely sex in a pan!!!!
Pomoravka - Apr 26, 2012.
Hvala vam puno. Ovaj kolač volim jer uopšte nije sladak a krem sira se idealno slaže sa kremama. Donja korica koja je pravljena od oraha je idealan spoj sa svim ostalim kremama.
kopiR - Apr 26, 2012.
Kocke su super. Hvala!
LelaRose - Apr 27, 2012.
Divan kolač!