Narandža šnite
Date: Apr 28, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| Kora: | |
| 8 | belanaca |
| 200 g | šećera |
| 200 g | seckanih oraha |
| 2 kašike | brašna |
| 2 kašičice | praška za pecivo |
| Fil: | |
| 8 | žumanaca |
| 200 g | šećera u prahu |
| 250 g | butera |
| 1 | narandža (sok i kora) |
| 2 kašike | gustina |
| Ostalo: | |
| šlag | |
Method
Dobro umutiti belanca (dodati malo soli), dodati šećer i još 5 min. mutiti.
Masi potom dodati mešavinu brašna i praška za pecivo (promešati), iseckane orahe i sve dobro izjednačiti.
Izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje dimenzija 45x36 cm i peći 20-25 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).
Pažljivo skinuti papir na kome se kora pekla i još vruću po dužini preseći na 3 dela.
Ostaviti da se isečeni delovi kore ohlade, a zatim filom spajati.
Spojene kore premazati umućenim šlagom, ostaviti najmanje 6 h da stoji, seći i služiti.
Fil: umutiti žumanca sa šećerom u prahu i 30 min. kuvati na pari. Masi dodati gustin rastvoren u soku od narandže i izrendisanu koru iste. Sve dobro promešati i kuvati dok se ne zgusne. Kada se masa ohladi, dodati buter sobne temperature, sve dobro izjednačiti i spajati kore.
Slaganje šnita: kora + fil + kora + fil + kora + fi + šlag.
P. S. Pri ćeđenju narandže dobije se oko 100 ml soka. Ako se slučajno ne dobije ta količina do 100 ml soka dodati sok od narandže.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sremska
- Jelena76
- stara_nova
- goga1505
- laki
- okica58
- teki
- s481911p
- terra
- banjalucanka
- Smaragdna
- kojipas
- biljkaaa
- jovanara
- petrak
- jedna_iz_bg
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
cickos - Apr 25, 2012.
Draga Kopir veliko je zadovoljstvo sto si opet medju nama i svaki tvoj recept je praznik i za oci i za nepca.Recept je super kao i uvek sve iz tvoje kuhinje.
kopiR - Apr 26, 2012.
Cickos, puno ti hvala na lepim recima.
Pozdrav!
leptirici - Apr 26, 2012.
Za neiskusnije kuvare/kuvarice da li mozete napisati kad i kako treba dodati puter u fil? Hvala.
kopiR - Apr 26, 2012.
Tacno, vidim da sam u opisu pripreme fila izostavila dodavanje butera. Hvala ba opasci i evo kako treba:
Fil: umutiti žumanca sa šećerom u prahu i 30 min. kuvati na pari. Masi dodati gustin rastvoren u soku narandže i izrendisanu koru iste. Sve dobro promešati i kuvati dok se ne zgusne.Kada se masa ohladi, dodati buter sobne temperature, sve dobro izjednciti i spajati kore.
elektra4- - Apr 28, 2012.
Ovo je dobro, kupicu malo estrakta narandze i dodati u fil.