Bomba torta
Date: Jan 6, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
MAJCE
Introduction
Tortu sam sama osmislila. Pošto ima puno sjajnih sastojaka koje joj daju bombastičan ukus, tako sam je i nazvala. Svima koji slave želim srecan Badnji dan i Božić!
Ingredients
| Kore: | |
| 21 | belance |
| 36 kašika | šećera |
| 210 g | mlevenog lešnika |
| 210 g | mlevenog plazma keksa |
| 3 kašike | brašna |
| 1 | prašak za pecivo |
| Fil: | |
| 21 | žumance |
| 300 g | + 10 kašika šećera |
| 1 l | mleka |
| 4 | pudinga sa ukusom slatke pavlake |
| 500 g | margarina sa ukusom slatke pavlake |
| 100 g | mlevenog plazma keksa |
| 200 g | bele čokolade |
| 200 g | nutele |
| 500 ml | slatke pavlake |
| Za grilijaš: | |
| 200 g | šećera |
| 200 g | lešnika |
Method
Pre pravljena torte, lešnike kratko osušite u rerni, jer će vam torta biti ukusnija.
Za jednu koru dobro umutiti 7 belanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati 70 g mlevenih lešnika, 70 g mlevenog plazma keksa, 1 kašiku brašna i 1/3 praška za pecivo. Sve sjediniti sa kašikom pa smesu izliti u pleh \ \ \(38x26) obložen papirom za pečenje i peći koru u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 min. Na isti način napraviti još dve kore.
Za grilijas na tihoj vatri istopiti šećer do karamel boje, skloniti sa vatre, pa dodati mlevene lešnike. Preruciti i nauljeni pleh da se hladi. Kad se ohladi samleti ga u blenderu.
Za fil prvo posebno skuvati žumanca sa 300 g šećera na pari. Kad se fil ohladi umutiti ga sa 250 g margarina.
Zatim skuvati u 1 l. mleka sa 10 kašika šećera pudinge. Kad se ohlade, umutiti ih sa drugih 250 g margarina. Posebno umutiti 200 ml slatke pavlake.
Fil sa žumancima, fil sa pudingom i slatku pavlaku spojiti u jedan fil, pa ga podeliti na 3 dela:
I fil:u 1/3 fila dodati 200 g nutele i 100 g mlevenog plazma keksa,
II fil-u 1/3 fila dodati pripremljeni samleveni grilijas od lešnika,
III fil-u 1/3 fila dodati otopljenu belu čokoladu.
Posebno umutiti 300 ml slatke pavlake pa filovati tortu.
Redjati:kora, fil I, 1/2 slatke pavlake, kora, fil II, 2/2 slatke pavlake, kora, pa sa filom III premazati celu tortu.
Ukrasiti je po želji sa fondanom ili šlagom.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- baby65
- Jelena76
- labudan
- Miss-J
- bakica
- -bombica-
- helga
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jan 6, 2012.
Fenomenalna torta,za velika slavlja je idealna
Pomoravka - Jan 6, 2012.
Srećno vam Badnje veče!!!
-bombica- - Jan 6, 2012.
Izgleda primamljivo, mora se probati.
Sve pohvale od jedne bombice:)))
lisssha - Jan 7, 2012.
Hristos se rodi! Svim pravoslavcima cestitam Bozic.
Ova torta je prelepa ,mada navijam za zvezdu ;-)Obozavam grilijas mmmmm
Kuhinja - Jan 8, 2012.
Probala sam bomba tortu, mada ne po ovomreceptu. Prekrasna je!
Moram da probam i ovaj recept.
http://kuhinjarecepti.com/
MAJCE - Jan 8, 2012.
Hvala puno svima!!!I ja svima zelim srecan Bozic!!Sto se tice torte,ovo nije "prava"Bomba torta.Kuhinja,ja sam je tako nazvala zbog sastojaka koje joj daju takav ukus.Kombinovala sam sastojke koje voli momak kojem sam i pravila tortu za 18-ti rodjendan.Sama torta ima preko 4kg bez fondana,stvarno je velika.Ko odluci da je proba,a nema vece slavlje moze umanjiti mere.Pozz
raaaaaaaaaaaaaaa - Jan 16, 2012.
Oprostite nisam razumjela najbolje u koru idu obicni mljeveni ljesnjaci ili peceni?Hvala
MAJCE - Jan 17, 2012.
Lepo je objasnjeno.Ako zelite da Vam se lesnici lepo osete,kratko ih osusite i za koru i za fil.I naravno vodite racuna da ne budu prepeceni,jer tada gorce.Vi ako ne volite,radite sa sirovim,ali vam je ukus sa prosusenim lesnicima lepsi.:))
saki - Feb 26, 2012.
torta je predivna,mene samo zanima kako sta dobili crnu boju za fond?unapred hvala
MAJCE - Feb 26, 2012.
Saki,hvala punoo:))Fondan mesim sama i sama bojim.U beli fondan(oko 400gr.,nisam merila) sam postepeno dodavala Wiltonovu crnu boju i otisla mi je cela bocica za ovu kolicinu crnog fondana sto je na torti.A mozete kupiti i gotov crni fondan.Pozz