Kikiriki kocke

Date: Dec 2, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

MAJCE

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Za sve ljubitelje kolača sa kikirikijem.

Ingredients

Kora:
5	belanaca
100 g	šećera
100 g	neslanog mlevenog kikirikija
1 kašika	prezli

Grilijaš:
100 g	šećera
100 g	neslanog kikirikija

Fil:
5	žumanaca
10 kašika	šećera
0,5 l	mleka
2	pudinga od vanile
150 g	margarina
100 g	prah šećera

Glazura:
100 g	čokolade
3 kašike	ulja
50 g	krupnije mlevenog kikirikija za posipanje.

Method

Za koru dobro umutiti belanca sa šećerom.

Dodati kikiriki i prezle, promešati kašikom, pa smesu izliti u pleh (30x20 cm) obložen papirom i peći koru na 180°C oko 25 min.

Dok se kora peče pripremiti grilijaš. Na tihoj vatri otopiti šećer do karamel boje, dodati kikiriki, pa smesu izručiti na dasku da se ohladi. Kad se ohladi, usitniti grilijaš sa tučkom za meso, tako da bude krupniji.

Za fil umutiti žumanca i puding sa 2 dcl mleka, a ostatak mleka (3 dcl) staviti da provri sa

šećerom.

U vrijuće mleko skuvati smesu od žumanaca i pudinga.

Posebno umutiti margarin sa prah šećerom, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom i grilijašem od kikirikija.

Na koru naneti sav fil i poravnati.

Napraviti glazuru od čokolade, pa je preliti preko fila i odgore posuti krupnije mleveni kikiriki.

Ostaviti da se kolač ohladi, pa ga iseći na male kocke (3x3 cm).