Punč minjoni

Date: Dec 2, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

tanjacake

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

1 hour and a half

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Hvala za izbor.

Ingredients

8	jaja
300 g	prah šećer
300 g	brašna
1 kašika	griza
1	prašak za pecivo

Nadev:
	sok od 4 veće narandže
	sok od 1 limuna
2 dcl	crnog vina
0,5 dcl	ruma
150 g	šećera
100 g	čokolade
	mrvice od polovine pečene piškote (600 g)

Ostalo:
300 g	šećera u prahu
	crno vino
	kokos
	mleko
	rum

Method

Za piškotu umutiti mikserom jaja i šećer u finu penastu masu.

Dodati brašno, griz i prašak za pecivo.

Izmešati kašikom i sipati podmazan pleh dim 30x35 cm, a kad se piškota ispeče istresti je iz pleha, ostaviti da se ohladi i preseći je popreko (visina) po pola, jedan deo ide izmrvljen u fil, a drugi za koru.

Vino, šećer i sokove prokuvati.

Dodati u vruće čokoladu da se otopi, skloniti sa vatre, dodati rum i mrvice od pola piškote koje treba da imaju težinu oko 600 g U slučaju da nema toliko dodati piškote, keks ili mlevene orahe.

Sve dobro izmešati i staviti preko kore.

Kad se to lepo ohladi iseći na manje kocke i umakati u mleko sa rumom. One strane gde treba uvaljati u kokos, ređati na tacnu i preliti fondanom koji treba napraviti od šećera u prahu i vina tako da masa bude ni previše retka a ni tvrda, a može i čokoladna glazura.