Reforma
Date: Nov 22, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
MAJCE
Introduction
Prelepa!
Ingredients
| Kore: | |
| 24 | belanceta |
| 40 kašika | šećera |
| 28 kašika | seckanih oraha |
| 12 kašika | brašna |
| 8 kašika | prezli |
| Fil: | |
| 24 | žumanceta |
| 24 kašika | šećera |
| 150 g | čokolade |
| 375 g | margarina |
Method
Pre pravljenja torte, orahe prosušiti u rerni, jer će torta biti ukusnija.
Za jednu koru dobro umutiti 6 belanaca sa 10 kašika šećera, dok se ne dobije čvrst sam.
Tada dodati 7 kašika seckanih oraha, 3 kašike brašna i 2 kašike prezli, pa sve polako sjediniti sa kašikom.
Smesu sipati u pleh (38x26 cm) obložen papirom za pečenje, pa peći koru na 180°C oko 25 min.
Na isti način napraviti još 3 kore, znači 4 ukupno.
Za fil umutiti žumanca sa šećerom, pa ih kuvati na pari oko 15 min.
Tada dodati čokoladu izlomljenu na kockice i kuvati još 10 min.
Na tacnicu sipati malo fila i proveriti da li je gotov. Ako fil ne curi, gotovo je kuvanje, pa fil ostaviti da se ohladi.
Kad se ohladi, sjediniti ga sa prethodno umućenim margarinom.
Filovati: kora, fil, kora, itd. i na kraju celu tortu premazati sa filom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sicmi
- sanjalicaa
- biljkaaa
- tiki62
- plus
- baby65
- s481911p
- millka
- antologia
- Pavlova
- jovanara
- jelenadragojlovic
- Dixie
- Gulaj
- bakica
- Asja
- dadamama
- Jadranka61
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
cocika - Nov 22, 2011.
Dobra "stara" reforma, uvek aktuelna!
Mici55 - Nov 22, 2011.
Moja omiljena torta!!Moja mama je uvek govorila da su sve torte tortice,samo je reforma torta :-))
MAJCE - Nov 24, 2011.
Znam da ima vise recepata za ovu tortu.Ovaj moj je stariji i idu seckani orasi,negde se stavljaju mleveni u koru.Meni je ovako lepsa i ukusnija.Mici,ne znam da li znas i za tortu Slavica,slicne su,a isto je stari recept:))
elektra4- - Nov 26, 2011.
Ja ne vidim gde je tu 24 jaja otislo tj mala je za tolika jaja?
MAJCE - Nov 27, 2011.
Toliko jaja je otislo.Ne znam kako vam deluje,ali torta je dosta velika.Naravno,ovo je stara torta bez dodataka slatke pavlake ili slaga,pa Vam se zbog toga mozda cini da je mala.Ako probate,videcete:))
MAJCE - Nov 27, 2011.
Toliko jaja je otislo.Ne znam kako vam deluje,ali torta je dosta velika.Naravno,ovo je stara torta bez dodataka slatke pavlake ili slaga,pa Vam se zbog toga mozda cini da je mala.Ako probate,videcete:))
MAJCE - Nov 27, 2011.
Toliko jaja je otislo.Ne znam kako vam deluje,ali torta je dosta velika.Naravno,ovo je stara torta bez dodataka slatke pavlake ili slaga,pa Vam se zbog toga mozda cini da je mala.Ako probate,videcete:))
elektra4- - Nov 27, 2011.
Da, hvala na odgovoru, nije bilo sa zlom namerom,verovatno sam navikla na visinu od slaga i dekoracija,pozdrav.
MAJCE - Nov 27, 2011.
Nisam ni shvatila da je bilo sa zlom namerom.A uostalom,svako ima pravo na svoje misljenje,pa i Vi.I ja sam licno ljubitelj torti sa vise fila i slatkom pavlakom,ali je ova torta i bez toga stvarno savrsena:))Pozdrav i Vama Elektra i tu sam za sve sto treba:))
elektra4- - Nov 27, 2011.
Nisam je nikada pravila a mogla bi. Ovo je i najveci pleh zar ne?
MAJCE - Nov 27, 2011.
Ja sam napisala mere mog pleha(merila sa gornje strane).Ima i malo veci od njega,ali meni ne moze da stane u rernu:((Ako zelite,mozete kore praviti i u manjem plehu,pa tada radite4x4 belanca,ako vam je ova velika i cisto za prvi put da probate.Ako odlucite da probate,javite utiske.
bella555 - Apr 14, 2012.
prvi pravi recept za reformu....BRAVO