Žarbo torta
Date: Nov 18, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
tinicakatarinica
Ingredients
| Potrebno za 4 patišpanja: | |
| 20 | belanaca |
| 600 g | mlevenih oraha |
| 400 g | šećera |
| 120 g | sitno seckanih oraha |
| Fil: | |
| 20 | žumanaca |
| 200 g | šećera u prahu |
| 250 g | maslaca |
| I još treba: | |
| 200 g | čokolade |
| 100 g | maslaca |
| 300 g | šećera |
Method
Izmiksati 5 belanaca sa 100 g šećera.
Dodati mlevene orahe i varjačom lagano promešati.
Pleh veličine 23x33 cm pokriti papirom za pečenje, zatim po njemu rasporediti 30 g sitno seckanih oraha.
Sipati smesu, izravnati i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 12 min. ili zavisno od vaše rerne.
Na isti način spremiti i preostala tri patišpanja.
Patišpanje složiti na sto, jedan pored drugog (orasi da budu gore), da biste mogli lakše i brže da ih premažete istopljenim šećerom.
Šećer (300 g) istopite u svetlu karamelu, zatim brzim potezima u tankom sloju premažite sve kore.
Ostavite da se ohladi, zatim istopite čokoladu sa 100 g maslaca i premažite kore preko šećera.
Ostavite da se dobro ohladi pre stavljanja fila.
Žumanca i šećer skuvati na pari, ohladiti i dodati umućeni maslac.
Prefilovati kore i ukrasiti po želji. Ova torta je čvrsta i pogodna za fondan.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- abetarja
- Jadranka61
- jelenadragojlovic
Comments
Submit
chefkoch - Nov 18, 2011.
wow :D ovo izgleda neverovatno... neznam dali bih mogla da ovo na ovaj nacin oblikujem... cerkici mi ide rodjendan i vec je izavila zelju da zeli nesto za princeze :) ovo je fantasticno :D ako mozes molim te sledeci put slikaj korak 1, korak 2 itd. :D hvala puno na receptu
Pomoravka - Nov 18, 2011.
SAVRŠENO!!!!!!!!!!!
tifran - Nov 18, 2011.
Stvarno Prelijepo:)))
I mene interesuje postupak dekoracije dvorca.Vidim da si koristila kornete za kupolice ali ne znam od ocega su stubovi?
SVAKA CAST za dekoraciju!
Komunikativna - Nov 19, 2011.
Mmm, super recept! Torte su fenomenalno ukrasene, kao i uvek od tebe.
Mici55 - Nov 19, 2011.
Tinicakatarinica,zar ovaj dvorac nije od plastike??Ja imam potpuno identican,pravila sam unuki tortu za drugi rodjendan.Ovo se samo poredja po torti,jel tako?