Belgijski vafli
Date: Nov 14, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Belgian
LelaRose
Skill Level
Moderate
Prep Time
30 minutes
Total Time
45 minutes
Introduction
Pravila sam vafle po običnom receptu, bez kvasca i bez krupnog šećera, ali to je nešto sasvim drugo, za razliku od ovog recepta.
Ingredients
| Napomena: mere su u šoljama od 2,5 dl | |
| 1 paketić | suvog kvasca |
| 1/3 šolje | toplog mleka |
| 1 kašičica | šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 2 šolje | brašna |
| 3 | jaja na sobnoj temperaturi |
| 1/2 šolje | putera na sobnoj temperaturi (125 g) |
| 1/2 šolje | ulja (125 g) |
| 1 kašika | esencije od vanile |
| 1 šolja | krupnog šećera |
Method
Umešati kvasac, so, kašičicu šećera i toplo mleko, i ostaviti 15 min. da se kvasac aktivira.
Dodati brašno i polako sve mešati kutlačom.
Dodati jaja, jedno po jedno, puter, ulje i vanilu i sve sjediniti.
Ostaviti da se testo odmori dok se ne udvostruči u veličini.
Tek tada umesiti krupni šećer.
Kašikom odvajati testo za presu (veličina zavisi od veličine prese za vafle) i peći dok ne porumeni.
Krupni šećer (eng. ''
Krupni šećer možete sami da napravite, tako što će te kocke šećera samleti u blenderu veličine kao na slici (slikala sam običan i krupni šećer zbog poređenja veličine zrna).
Jesti vruće ili hladno i uživati maksimalno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sandej
- ljiljana76
- jedna_iz_bg
- bakica
- Miss-J
- minami
- goga1505
- kriska
- antologia
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
antologia - Nov 13, 2011.
hvala:)
LelaRose - Nov 13, 2011.
Drago mi je da ti se dopada recept, hvala tebi!
krajputas - Nov 14, 2011.
Koliko je taj krupni secer krupan? Ja umesto belog u svim receptima koristim zuti secer koji je prilicno krupan, mnogo mnogo krupniji nego beli rafinirani secer?
LelaRose - Nov 14, 2011.
Krajputas, pogledaj sliku koju sam stavila odmah ispod vaflova u uputstvima. Ovaj krupni šećer je bar 10 puta krupniji od žutog šećera. Srećno, i javi kako ti je uspelo!
Pomoravka - Nov 17, 2011.
Vafle volim, a jela sam u Briselu najlepše belgijske vafle.Odličan recept.
LelaRose - Nov 17, 2011.
Hvala Pomoravka! Onda možeš da nam ispričaš kakvi su bili, jer kažu Briselski su drugačiji od ovih iz Lježa.