Ruske kape (posne)
Date: Oct 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
MAJCE
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Za sve ljubitelje ovog kolača, odlučila sam da osmislim i posnu verziju. Nama se dopao ukus, jer se ne razlikuje od mrsnog. Toplo preporučujem da ga probate.
Ingredients
| Kora: | |
| 200 g | brašna |
| 10 kašika | šećera |
| 1 | prašak za pecivo |
| 2 dcl | kisele vode |
| 0,5 dcl | ulja |
| 2 pune kašike | kakao praha |
| \(sastojci za jednu koru) | |
| Fil: | |
| 1/2 l | mleka od soje (ili palminog) |
| 2 | vanilin šećera |
| 200 g | šećera |
| 3 kašike | gustina |
| 3 kašike | brašna |
| 250 g | margarina |
| Glazura: | |
| 100 g | posne čokolade |
| 3 kašike | ulja |
| kokos za valjanje | |
Method
U činiju sipati sastojke za koru i sjediniti ih žicom za mućenje.
Pleh (38x26 cm) obložiti papirom, sipati smesu i staviti koru da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200°C 15 min.
Na isti način napraviti još jednu koru.
Kada se kore ohlade, modlom za krofne (ili čašom) izvaditi 48 krugova.
Za fil staviti 4 dcl mleka da provri sa šećerom i vanilin šećerom.
Sa ostatkom mleka (1 dcl) izmutiti brašno i gustin, pa ih skuvati u vrijuće mleko.
Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim margarinom, pa filovati kape.
Na jedan krug staviti punu kašičicu fila, preklopiti sa drugim krugom, pa bočne strane premazati sa filom i uvaljati u kokos.
Ukupno će vam ispasti 24 ruske kape.
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem pa na svaku kapu sipati po kašičicu.
Ohladiti ih do služenja.
Enter note here
People who like this recipe
- elektra4-
- Komunikativna
- draganaSC
- AleksandraSask
- oslonac
- ladybug77
- NimoFish
- Alexandra78
- mamasita
- tanjacake
- helga
- sarajevo59
- laki
- minami
- sova
- Pavlova
- Jadranka61
- Mici55
- TanjaB
- Dana727
- abetarja
- andjelce
- mediteraneo
- jovanara
- terra
- dadamama
- kriska
- kojipas
- DZEKSON
- stara_nova
- radalana
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
stara_nova - Oct 20, 2011.
Pravicu prvom prilikom. Samo usput da spomenem da sam pravila vase slane ruske kape i da su gosti bili odusevljeni. Svaka cast, inace rado pravim po vasim receptima jer su provjereni u preciznosti i ukusu.
DZEKSON - Oct 20, 2011.
Odlicno,dajem cistu desetku za posnu verziju!
vitluk - Oct 20, 2011.
Deluje zanimljivo; nadam se da cu danas isprobati, pajavljam kako je ispalo :)....
kriska - Oct 20, 2011.
Fantasticno! Hvala puno za ovaj recept!
MAJCE - Oct 20, 2011.
Hvala svima!!!Posto mi je posna slava,smisljam nove recepte.Smislila sam i dve nove torte.Bice recepti cim ih napravim.Inace,ko proba ovaj recept,volela bih da mi kaze kako mu je ispalo i da li mu se svidja.:))
- Oct 20, 2011.
majce, jedno pitanje:
jednom davno sam trazila posnu pavlaku za kuhanje...i bila je sojina ali je imala neki sastojak koji je cinio neposno
m...ne sjecam se da li je surutka bila ili nesto tako... da li isti sastojak ima i u sojinom mlijeku?
inace, recept cu da isprobam prvom prilikom - pa da bude spreman i za posne dane i slavlje..hvala... :) ..ljana
MAJCE - Oct 20, 2011.
Ja sama pravim posno mleko od palminog mleka u prahu.Na 1l.vode ide 100gr.mleka u prahu.Kupujem ga u prodavnici zdrave hrane.
Inace,pavlaku za kuvanje ne koristim,jer moji ne vole njen ukus.Ali postoje biljne slatke pavlake sa kojima pravim posne torte.Pozdrav Ljano:))
vitluk - Oct 20, 2011.
E, ovako - pravil asam danas "posne ruske kape". Moje misljenje: manje secera ili ako stvarno dadajete 10 kasika u testo neka ne budu ni izdaleka obilne. Inace, peceno testo ispada fine gustine i lako se rukuje sa njim, sa jednim izuzetkom u mom slucaju - jedva sam odvojila papir za pecenje. Krem je lep. generalno - lep i ukusan kolac, ali za moj ukus previse sladak.
MAJCE - Oct 21, 2011.
Drago mi je da ste ih probali ovako brzo i hvala Vam na poverenju!!Sto se tice kora,ja sam na istom papiru ispekla obe kore,ne znam zasto niste mogli da odvojite.Meni se to desavalo zbog vrste papira za pecenje,pa vam je moj savet da probate drugu marku.Sto se tice slatkoce,ja nisam ljubitelj slatkog,ali meni odgovaraju.Posto su Vama slatke,smanjite broj kasika u kori na 5,i u filu dodajte 150gr.To je bar najlakse:))Pozdrav i hvala jos jednom!!
Mici55 - Oct 23, 2011.
I ja cu ih isprobati, pa ako mi uspeju,pravicu ih za slavu.Hvala Majce :-)))
kriska - Oct 23, 2011.
Evo i ja sam danas spremila Ruske kape. Kora je po ovom receptu i ispala je odlicno, ali sam fil spremila drugacije.
Cim ugrabim malo slobodnog vremena pisem vam recept.
MAJCE - Oct 24, 2011.
Draga Mici,cekam i tvoje utiske:))
Draga Kriska,hvala ti na poverenju!!!Naravno da moze i neki drugi fil,cokoladni puding,dodatak lesnika,vanila ili po zelji...To su sve samo kombinacije ukusa koje volimo.Ovo sam osmislila da bude posna verzija kolaca kojeg volimo,a sa nekim sitnim izmenama,eto nama novog kolaca.Cekamo i tvoju verziju:)))Pozz
tanjacake - Nov 3, 2011.
divne su,......
jaca3 - Nov 28, 2011.
zdravo
probala sam ovaj recept i ukus je odličan ali imam jedno pitanje...prilikom rezanja krugova tjesto mi se drobilo i lepilo za modlu...šta je razlog? kore su bile dobro pečene pa mi nije jasno šta nisam dobro uradila
MAJCE - Nov 28, 2011.
Pozdrav Jaco!Ja nisam imala taj problem.Krugove sam vadila sa metalnim kalupom za krofne i nisu mi se lepili,kao sto se i vidi na slici,a nije mi se ni testo drobilo.Ne znam sa cim si ti vadila krugove?Mozda ivice nisu bile dovoljno ostre,da bi lepo isekle krug,mozda je to razlog,ako ti je kora bila lepo pecena?Drago mi je da su ti se dopale:))
- Dec 9, 2012.
Sveje super i svidj mi se samo sto ja fil pravim od samog brasna i kada se fil ohladim ocedim 1 limun dosta daje lepu aromu filu
Dusi - Dec 28, 2012.
Odlicne su ja sam pravila i umesto brasna dodala sam jedan puding,i super je ispalo! Stavicu sliku
pozdrav!!!