Grčka torta
Date: Oct 9, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
MAJCE
Introduction
Ukusna torta sa komadićima plazme, lešnika i milka čokolade.
Ingredients
| Kore: | |
| 21 | belance |
| 30 kašika | šećera |
| 210 g | mlevenog plazma keksa |
| 210 g | mlevenog pečenog lešnika |
| 1 | prašak za pecivo |
| Fil: | |
| 21 | žumance |
| 300 g | šećera |
| 1 l | mleka |
| 100 g | gustina |
| 4 kašike | brašna |
| 1,5 | margarin (375 g) |
| 150 g | krupnije iseckanog lešnika |
| 150 g | izlomljenog plazma keksa |
| 200 g | čokolade |
| Puter krem: | |
| 125 g | margarina |
| 200 g | prah šećera |
| 2 kašike | mleka |
| 2 | rebra čokolade |
| Za ukrašavanje: | |
| 1 kg | fondana |
Method
Za jednu koru dobro izmutiti 7 belanaca sa 10 kašika šećera, pa dodati 70 g mlevene
plazme, 70 g mlevenog lešnika i 1/3 praška za pecivo, pa sve polako sjediniti kašikom. Smesu sipati u pleh (38x26 cm) obložen papirom i koru peći na 180°C 25 min.
Na isti način napraviti još 2 kore.
Za fil posebno izmutiti žumanca sa 200 g šećera, pa ih skuvati na pari.
Posebno staviti 8 dcl mleka sa 100 g šećera da provri, a sa ostatkom mleka (2 dcl) razmutiti gustin i brašno.
Kad mleko provri skuvati fil od gustina.
Filove kad se ohlade spojiti, pa im dodati prethodno umućen margarin.
Od fila ostaviti 1/3 za premazivanje torte odgore i okolo, a u 2/3 fila staviti izlomljenu
plazmu, krupno seckani lešnik i čokoladu iseckanu na kockice (ja sam koristila 100 g milka
Filovati kora, fil, kora, fil, kora i sa 1/3 ostavljenog fila premazati celu tortu.
Kada se ohladi, tortu premazati sa puter kremom.
Za puter krem dobro uciniti margarin sa prah šećerom i mlekom, pa na kraju dodati otopljenu čokoladu.
Preko puter krema tortu obložiti sa fondanom po želji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- Melina
- abetarja
- terra
- Nikola
- Pavlova
- Mici55
- helga
- Yva74
- minami
- mydream
- kriska
- Miss-J
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - Oct 9, 2011.
Prava si umetnica Majce!
jafi - Oct 9, 2011.
prelepa...
Pomoravka - Oct 9, 2011.
Svaka šast na ovako lepo dekorisanoj torti,nekada sam i ja navijala za Partizan.
Mici55 - Oct 9, 2011.
Super torta,mi je obozavamo samo sto se kod mene zove milka torta.Dekoracija je fantasticna.Napred grobari :-)))
MAJCE - Oct 9, 2011.
Hvala vam,drage moje:)))Milice,po receptu ide u fil cokolada za kuvanje,ali se meni vise dopada sa milkom,ili nekom takvom cokoladom:))Meni je milka torta drugacija.Pozz
cocika - Oct 9, 2011.
Torta je predivna, pravila sam je i ja sa milkom ali moj recept se zove"torta lomljena cokolada",
MAJCE - Oct 10, 2011.
Cocika,ime manje-vise,vazan je ukus:)))Hvala ti!!