Kolač sa malinama i šaumom
Date: Jul 23, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Mici55
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
2 hours
Click to rate
Introduction
Još jedan recept iz mamine požutele sveske. Mama je leti koristila voće, a zimi džem. Kada sam bila dete, nisam baš mnogo volela ovaj kolač. Valjda ga je pravila prečesto. Ovih dana me je uhvatila tuga, jer se bliži mamin. rođendan i baš zato napravih ovaj kolač.
Ingredients
| 5 | jaja |
| 400 g | šećera |
| 2 dl | mleka |
| 1 dl | ulja |
| kesica | vanilin šećera |
| 250 g | brašna |
| 1/2 kesice | praška za pecivo |
| 500 g | malina, kupina ili bilo kog voća (sa malinama je najbolji) |
Method
Umutiti penasto 5 žumanaca sa 200 g šećera i vanilin šećerom.
Kada se sav šećer rastopio, dodati ulje i još malo mutiti.
Prosejati brašno i prašak za pecivo pa naizmenično sa mlekom dodavati jajima. Mutiti još malo na najnižoj brzini.
Testo izliti u podmazan pleh (ili obložen pek-papirom) i staviti da se peče na 180°C oko 15 min. Dimenzije mog pleha su 36x22 cm.
Dok se testo peče, umutit čvrsto 5 belanaca sa 200 g šećera.
Posle 15 min. izvaditi testo iz rerne, posuti sa 1/2 kg malina (ja sam imala samo 300 g), premazati sa samom od belanaca i posuti listićima badema.
Vratiti u rernu i peći još 20 min.
Ako koristite smrznute maline kao ja, predhodno ih odmrznite i ocedite. Ovaj kolač je takođe lep sa debelim slojem džema od malina.
Ja sam zadnjih 10 min. morala da prekrijem alufolijom, jer moj šporet peče kao lud. Zato je potrebno nadgledati zadnjih 10 min.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- biljkaaa
- cole2012
- zemunka
- Nina-Jon
- DZEKSON
- SosoCoco
- Komunikativna
- Yva74
- goga1505
- dadamama
- sunny89
- Liketa007
- Asja
- antologia
- kriska
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - Jul 23, 2011.
San snova! Prelepo!
Edita - Jul 24, 2011.
finoooo!!