Tart sa borovnicama i makom

Date: Jul 23, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Swedish

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Introduction

Ovo je recept moje drage cool prijateljice Bube86 sa coolinarike, recept sam isprobala i rado bih vam ga preporučila.

Ingredients

Sastojci za testo:

300 g	brašna
150 g	hladnog putera
100 g	šećera
1	jaje
prstohvat	soli

Sastojci za nadev:
4	jajeta
100 g	šećera
500 g	svežih borovnica
350 g	kisele pavlake sa većim procentom masnoće
2 kašike	nemlevenog maka

Method

Od brašna, putera, jajeta, šećera i soli umesiti glatko testo po želji. Ako imate multipraktik, možete ga umesiti i u njemu.

Umešeno testo oblikovati u loptu, zaviti u providnu foliju i staviti u frižider oko sat vremena, da se testo ohladi.

Ohlađeno testo razvaljati na silikonskoj podlozi ili papiru za pečenje, preneti pomoću oklagije u kalup za tart 26 cm, koji ste prethodno podmazali puterom, utisnuti ga u kalup, staviti preko testa papir za pečenje i sipati pasulj preko papira da vam pokrije dno.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko dvadesetak min.

Izvaditi iz rerne, skloniti papir i pasulj.

Preko polupečenog testa rasporedite borovnice da prekriju dno.

Jaja i šećer umutiti dok ne dobijete gustu, svetlo žutu, smesu. Dodajte kiselu pavlaku i premešati žicom dok sve dobro ne sjedinite sa smesom od jaja.

Preliti preko borovnica ovu tečnu smesu, posuti nemlevenim makom.

Pažljivo vratiti u rernu i peći još 35 min. ili dok blago ne porumeni.

Tart se mora potpuno ohladiti pre služenja - biće lakši za sečenje.

Poslužiti tako kako jeste ili sa kuglom sladoleda od vanile.

Prijatno!!!!