Knedle sa šljivama
Date: Jul 21, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
MAJCE
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Pravi slatkiš za ovo vreme.
Ingredients
| 1 kg | oljuštenog belog krompira |
| 50 g | margarina |
| 1 | jaje |
| 2 kašike | griza |
| 250 g | brašna |
| 2 kašičice | soli |
| 40 | šljiva |
| 2 dcl | ulja |
| 300 g | prezli |
| 1 kašičica | cimeta |
| 4 kašike | šećera |
Method
Krompir obariti u vodi sa jednom kašičicom soli, pa ga procediti i ispasirati.
Dodati mu margarin i jaje, i dobro izmutiti mikserom.
Kad se malo prohladi, dodati griz i brašno i umesiti testo.
Testo podeliti na 4 dela i od svakog oblikovati valjak, a svaki valjak iseći na 10 delova.
Svaki deo zaokruziti i njime obložiti šljivu formirajući knedlu. Tako napraviti prvih 10.
Za to vreme staviti 3 l vode da provri sa 1 kašičicom soli. U vrijuću vodu ubaciti pripremljene knedle i kuvati ih dok ne isplivaju, oko 10 min.
Dok se one kuvaju pripremiti drugih deset knedli.
Gotove knedle staviti u cediljku da se ocede.
Za to vreme ugrejati ulje, pa kratko ispržiti prezle. Dodati im šećer i cimet i sjediniti, pa u njih uvaljati skuvane knedle.
Ređati ih u činiju i preko poprskati sa još šećera, po ukusu.
Služiti ih tople. Od ove mere izađe 40 knedli.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zxk2192
- vibi
- ginica
- zemunka
- smilja
- lilbrest55
- helga
- rebeldeway
- Jelena76
- alex017
- anadzunic
- dadamama
- Boka
- sarajevo59
- Nikola
- jedna_iz_bg
- Komunikativna
- ZOKA10
- maya
- bakica
- svirena
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jafi - Jul 20, 2011.
super su...
Pomoravka - Jul 20, 2011.
Knedle obožavam.
Komunikativna - Jul 21, 2011.
Knedle, pa još sa šljivama... To rado klopamo!
MAJCE - Jul 21, 2011.
Izvolite!!:))Dodacu samo da sam koristila beli krompir.Od njega se prave lepsa krompir testa:))
sladja53 - Sep 4, 2011.
danas sam resila da napravim knedle sa sljivama i resih da napravim ne po mom receptu koje pravim dugo godina, nego sam napravila po ovom receptu i mugu vam reci da sam se odma pokajala jer sam morala da prepravljam recept. Testo je jako mekano i lepljivo. odma sam videla jos dok sam citala recept da na kilogram krompira ide samo 250gr.brasna. Ipak sam htela da probam na ovaj nacin ali na zalost meni nije uspelo.
U moje knegle ja nestavljam secer u prezle je se secer istopi u toku stajanja jer sljive opuste svoju tecnost i onda su knedle mokre. svako stavi secer po svom ukusu u svom tanjiru. Majce, izvini, ali ja ne kritikujem tvoj recept, mozda one tako treba da budu , ali ja sam napravila onako kako si napisala, ali meni nisu uspele. na kraju su moje knedle uspele fantasticno bez obzira na pocetak
MAJCE - Sep 4, 2011.
Sladjo,prvo da ti kazem da je kod mene uvek dobrodosao savet,kritika,sugestija,sta god.jako mi je zao sto ti nisu uspele.Po ovom receptu vec dugo pravimo,jeste mekse testo,ali nije lepljivo,zavisi valjda koje brasno koristimo:))Sto se tice secera,mozes ga staviti u prezle ili dodati naknadno,jer neko ne voli slatko.Ove moje knedle su pravljene po ovom receptu.A sta si uradila,dodala brasno i umesila samo tvrdje testo?Bas mi je krivo.:(((Sve moje recepte sam licno napravila i postavila.Nikada ne bih postavila neki recept,a da ga sama ne isprobam i napravim.Napisi mi sta si na kraju uradila:))Pozdrav!!
sladja53 - Sep 5, 2011.
evo uzeh da ti oped napisem, knedle koje sam pravila onog dana, naravno je otislo je zacas. posto je sezona sljiva dosla, danas resih da opet njih napravim. super su mi ispale, recept je vrlo slicno tvom i mogu ti reci da je sve do vrste krompira. upotrebilasam krompir za pecenje, naravno ja sam ga iskuvala a moze i da se ispece u rernu za upotrebu.
Cao, Pozdrav.......
MAJCE - Sep 6, 2011.
Hvala na odgovoru:)))Da,knedle se prave sa belim krompirom,a ne sa krompirom za pecenje.Ja sam gore i naglasila:))Drago mi je da je na kraju ve dobro ispalo.Pozdrav i tebi.Tu sam za sve sto treba:)
smilja - Feb 21, 2012.
super knedle cela familija sita i zadovoljna