Voćna krempita sa kajsijama

Date: Jul 4, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Mici55

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

4 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Imala sam u planu da pravim krempitu. Istovremeno sam želela da iskoristim kajsije koje nisu imale baš neki ukus i nastade ova krempita. Nas je oduševila, pravi letnji kolač.

Ingredients

Lisnato testo:
1 l	soka od kajsija
2	pudinga od kajsija (200 g)
10 kašika	šećera ili po ukusu
5	belanaca
5 kašika	šećera
nekoliko	suvih kajsija (ne mora)
8-10	svežih kajsija

Method

Lisnato testo ispeći kao za svaku krempitu.

2 pudinga od kajsije razmutiti u malo soka od kajsija.

Ostatak soka i 10 kašika šećera staviti da provri.

U sok ubaciti nekoliko sitno iseckanih, suvih kajsija i sveže kajsije predhodno oguljene i iseckane. Prokuvati nekoliko min. a onda sipati puding i skuvati.

Umutiti čvrsto 5 belanaca sa 5 kašika šećera pa sastaviti sa vrućim pudingom.

Dobro izmešati varjačom.

Preliti preko pečenog lisnatog testa i pokriti drugom korom.

Dobro je ohladiti u frižideru.

Suve kajsije nisu neophodne ali sam ja htela da iskoristim onih nekoliko komada koje su mi ostale. Slika je loša, ali je zato krempita odlična.