Baklava na drugačiji način

Date: May 1, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Introduction

Ovo je jako sočna i nije puno slatka baklava.

Ingredients

450 g	tankih kora
4	jaja
3 kesice	vanilinog šećera
200 g	šećera
125 ml	ulja
100 g	suvog grožđa
1 kesica	praška za pecivo
250 ml	kisele pavlake ili gustog gčkog jogurta
250 g	mlevenih oraha (po želji 50 g vam može biti i seckanih)
Za agdu:
500 g	šećera
400 ml	vode
2 kesice	vanilinog šećera
1	limun isečen na kolutove

Method

Dobro umutiti 4 jaja sa 250 g šećera, mutiti dotle dok smesa ne pobeli, dodati ulje, kiselu pavlaku, ili jogurt, prašak za pecivo i 3 kesice vanilinog šećera i sve još malo umutiti.

Kore podeliti na dva dela, prvu polovinu ređati u podmazan pleh, koru po koru, s tim sto svaku koru premažete ovom umućenom smesom.

Kad ste završili sa prvom polovinom, rasporediti mlevene orahe svuda po kori, pospite suvim grožđem, ko ne voli suvo grožđe ne mora stavljati i onda ređajte onaj drugi deo kora, tako što ćete svaku koru premazati sa prethodnom smesom.

Pazite da imate dovoljno za sve kore, otprilike idu 3 kašike na svaku koru (u zavisnosti od veličine kašike), smesom premazati i zadnju koru.

Baklavu iseći na ramboide ili kako vi već želite pa je peći na 175°C dok vam fino ne porumeni.

Agdu skuvati ranije, tako što ćete ukuvati vodu i šećer, dodati vanilin šećer i kolutove limuna.

Preliti hladnom agdom vruću baklavu.

Prijatno!!!