Maline sa kremom od vanile
Date: Mar 3, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
15 minutes
Introduction
Volim brze i voćne poslastice, onda kada nemate puno vremena a hteli biste nešto slatko da pojedete, ili da ponudite deci.
Ingredients
| 300 g | malina |
| 1 kesica | pudinga od vanile |
| 80 g | šećera |
| 1 | jaje |
| kesice | vanilinog šećera ( ili 1 šipku vanile) |
| 500 ml | mleka |
| 100 ml | tečne pavlake |
Method
Staviti 400 ml mleka da se kuva sa sećerom i vanilom, koju ćete raseći na pola i sa nožem izgrebati sve semenke,izvaditi ostatak napolje.
Jaje umutiti sa žicom za mućenje, dodati 100 ml mleka pa dodati vanilin puding, sve dobro sjediniti.Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga sada.
Sipati polako puding smesu u vrelo mleko,stalno mešajući žicom za mućenje, da izbegnete grudvice u smesi.
Kuvati dok vam se smesa ne zgusne.
Ostaviti puding da se ohladi, povremeno ga mešajući, ili staviti providnu foliju preko, da puding ne dobije koricu.
Umutiti tečnu pavlaku, pa je sjediniti sa ohlađenim pudingom.
U češe, ili zdelice za desert staviti prvo maline dole, sipati kremu preko i ostaviti da se ohladi.
Ukrasiti sa malinom i listom nane.
Poslužiti rashlađeno.
U originalnom receptu piše da se umuti belanac pa da se umeša u rashlađeni puding, meni se nije dopala ideja ne kuvanog belanceta, pa sam umutila celo jaje a umesto belanca dodala umućenu tečnu pavlaku.
Po želji možete izbaciti kesicu pudinga od vanile i dodati samo 2-3 ravne kašike gustina,efekt je isti.
Recept iz starijeg izdanja "Hrana i Vino" sa nekim izmenama.
Prijatno!!!!
People who like this recipe
- kacica
- Jelena76
- culeceza
- antologia
- Oluja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
bi-sa - Mar 21, 2011.
Ovo je extra,ja pravim na slican nacin,ali jos jednostavnije.Kupujem neki puding podravkin "Vanila Burbon",skuvam ga i prelijem preko malina.Poslastica za 5 min :)