Torta "Dana"

Date: Feb 18, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Polimka

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

15 minutes

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ingredients

Za kore:
9	belanaca
450 g	šećera
1 kašika	soka od limuna

Fil I:
9	žumanaca
300 g	šećera
1	puding od vanile
1 kašika	brašna
1/2 l	mleka
250 g	margarina
100 g	čokolade
100 g	pečena mlevena lešnika

Fil II:
200 g	šlaga
3 dcl	hladna mleka

Za ukrašavanje:
200 g	šlaga

Method

Umutiti 9 belanaca, dodati šećer i limunov sok.

Mutiti sve dok masa ne bude dobro čvrsta.

Masu izliti u pleh veličine 38 x 32 com, prethodno obložen papirom za pečenje.

Rernu ugrejati na 200 stepeni i kad stavimo da se peče temperaturu smanjiti na 100 stepeni i sušiti 2 sata. Kad se kora ispeče, prepoloviti uzduž da se dobiju 2 kore veličine 32 x 19 cm.

Fil: Umutiti žumanca sa šećerom, dodati puding i brašno i kuvati u mleku.

Kad se skuva i ohladi dodati umućen margarin.

Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade, a u drugi deo 100 g mlevenih lešnika.

Fil II: umutiti šlag sa mlekom.

Filovati: kora, fil sa lešnikom, fil sa čokoladom, fil II, kora, fil sa lešnikom, fil sa čokoladom, fil II.

Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom.