Rolat od kokosa

Date: Feb 15, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

30 minutes

Introduction

Još jedan, u moru drugih kolača, koji se ne peku. Recept od Renci11. http://www.coolinarika.com/recept/suhi-rolat-kokos/

Ingredients

Sastojci za tamni deo:
500 g	mlevenog keksa (petit beure ili bilo koji drugi keks)
200 g	šećera u prahu
100 g	narendane čokolade za kuvanje
50 ml	ruma
200 ml	toplog mleka
kakao po želji	(koliko želite da vam bude tamna kora)

Za fil:
250 g	putera (može i margarin)
100 g	šećera u prahu
200 g	kokosa

Method

Mleveni keks, šećer, narendanu čokoladu, rum i kakao, počnite sa jednom kašikom, pa ako želite da vam bude tamniji rolat, dodajte još, sve izmešati, pa polako dodajte toplo mleko, nemojte sve sipati odjednom, jer možda vam neće biti potrebno tačno 200 ml, meni je bilo tačno 200 ml potrebno. Smesa ne sme da bude ni pretvrda ni premekana.

Omekšali puter sa viljuškom izgnječiti pa dodati prah šećer, sve dobro promešati pa dodati kokos i isto tako dobro izmešati da se sve fino sjedini.

Providnu foliju staviti na radnu površinu, ako vam se kliza, zalepite je selotejpom za radnu površinu.

Posuti je prah šećerom.

Tamni deo rolata pomoću vaših ruku, oblikujte u jednu veću kobasicu na foliji, sa oklagijom polako razvaljati tu kobasicu u pravougaonik.

Svetli fil nanositi kašikom i nožem rastanjiti po tamnoj površini.

Odlepiti foliju od radne površine i zarolati rolat uz pomoć folije.

Pošto je rolat dosta dugačak, možete iseći na nekoliko komada, zaviti u providnu foliju, ostaviti u frižider da se stegne i seći po želji i potrebi.

Rolat se može i zamrznuti.

Prijatno!