Lenja pita sa jabukama, orasima i cimetom
Date: Mar 4, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Liketa007
Skill Level
Moderate
Total Time
2 hours
Click to rate
Ingredients
| Testo: | |
| 600 g | brašna |
| 2 | jajeta |
| 300 g | putera (ili margarina) |
| 300 g | šećera |
| 1 kesica | praška za pecivo |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| prstohvat | soli |
| Fil: | |
| 1 kg | jabuka ajdared |
| 250-300 g | šećera |
| 200 g | seckanih oraha |
| 2 kesice | vanilin šećera |
| 1 kesica | cimeta |
| malo | ulja |
| Za posipanje: | |
| prah šećer | |
Method
Testo:
U jednu posudu sipati brašno, napraviti udubljenje i dodati jaja, malo soli, šećer, vanilin šećer i omekšali margarin. Mesiti rukom dok se smesa ne sjedini potpuno. Testo podeliti na dva dela. Jedan deo rastanjiti oklagijom na radnoj podlozi i staviti u kalup veličine 33cm x 20cm koji ste prethodno obložili masnim papirom, a drugi deo staviti u zamrzivač dok ne napravite fil.
Fil:
Operite jabuke, oljuštite i izrendajte na krupnije rende. U šerpu sipajte malo ulja, ubacite rendane jabuke, šećer, seckane orahe i vanilin šećer. Dinstajte jabuke dok ne omekšaju i ne ispari tečnost. Na kraju dodajte cimet i promešajte. Ova smesa ne sme da bude suviše gusta, a ni retka. Vruć fil rasporedite preko pripremljenog testa. Drugu polovinu polovinu testa izvadite uz zamrzivača i izrendajte preko fila. Gledajte da ravnomerno rasporedite količinu izrendanog testa. Ovo je mnogo lakši način nego da cepkate testo i da ga deo po deo raspoređujete preko fila.
Rernu zagrejte na 250°C, stavite kalup sa pitom, smanjite na 200°C i pecite oko 40 min. Kada se pita prohladi, pospite prah šećerom.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zoranvujic
- Kristinella
- srem54
- SweetTooth
- draganaSC
- funworx
- rafi
- marija-24
- Austin
- Oli1
- DZEKSON
- zemunka
- bakica
- dadamama
- Dixie
- Jelena76
- rebeldeway
- vojislav
- baxuz
- stefano312
- Namigusa
- tatjana
- laki
- sarajevo59
- Jakobro
- lilbrest55
- kondor2
- sarajevo
- maja16
- jedna_iz_bg
- pristinka
- nidza011
- cicka81
- TanjaB
- abetarja
- maryshka
- jekibobo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sandyd - Dec 1, 2010.
Super recept, svidja mi se, to je nešto kao Cupava pita, ili cupava Kata kako je već zovu. Ali super je isprobavam uskoro.
jucakobrica - Dec 1, 2010.
Uh, pa ovo je odliÄan recept! Ovako vrlo sliÄno i ja pravim lenju pitu! Pun pogodak! Hvala Liketa!
barumba - Dec 1, 2010.
Liketa,super recept!!!
Liketa007 - Dec 1, 2010.
Hvala devojke!
my_town - Dec 2, 2010.
Ja sam sinoć napravila ovaj kolac i odusevila se! Hvala Vam mnogo, od sada ga redovno pravim. I ukus i izgled su savrseni!
jucakobrica - Dec 3, 2010.
Jesi li videla, My town, kako je mekan i socan, sve se topi pod nepcem! Meni je ovo jedan od najboljih nacina pravljenja kolaca sa jabukama ili od jabuka!
oljamardjoni - Dec 3, 2010.
Nekada davno imala sam recept ÄŒupave Kate fantastiÄan kolaÄ ,može li ko da nam ga opet da bila bi zahvalna od srca ,kisss
Mici55 - Feb 1, 2011.
Liketa,hvala na ovom divnom receptu!Mi obozavamo ovakve kolace.
brankica - Mar 4, 2011.
Liketa, recept zvuci super. Hocete mi samo reci kakve su to jabuke ajdared?? Dali jabuke treba da malo kise ili nema veze. Hvala unapred.
Liketa007 - Mar 4, 2011.
Brankice, to su jabuke koje malo kise, ali i ako uzmete neke druge biće u redu. Pravila sam ovaj kolač bar 50 puta, nekada sam stavljala druge jabuke, uvek je bio ukusan, ali sa ovim jabukama koje sam ja navela je najukusnije.
Pozdrav
Pomoravka - Mar 4, 2011.
Brankice IDA red jabuke imaš i ovde u Torontu.
baxuz - Apr 12, 2011.
odlicna pita, danas sam napravila...
Daniela13 - Dec 16, 2011.
Za oljamardjoni stize recept Cupava Kata ( one year later :-) )
Umutiti 250gr neslanog putera sa 4 zumanceta,4 kasike secera,400gr brasna i 1/2 kesice praska za pecivo.Tijesto podijeliti u dva dijela;jedan dio namazati po plehu, a drugi ostaviti u zamrzivac 20 minuta.
Na prvu koru namazati fil od umucena 4 bjelanceta,250gr secera,100gr sjeckanih oraha i 3 kasike dzema.Drugi dio tijesta narendati po filu i peci (ne znam temperaturu i vrijeme, recimo 190-200 stepeni da lijepo porumeni.)
Nadam se da je to recept koji si zeljela,a ja sam se tek sad uclanila.Pozdrav i kiss iz Engleske.