Kesten rolat 2
Date: Feb 9, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Liketa007
Ingredients
Za rolat: | |
250 g | putera |
4 kocke | zamrznutog kestena (4x250 g kestena) |
4 ravne kašike | šećera u prahu |
20-30 kapi | ekstrakta ruma ili rakijska čašica ruma |
4 | čvrste banane (kora banane treba da bude bez crnih tačkica) |
Za glazuru: | |
300 g | čokolade za kuvanje (koristim "Menaž") |
3 kašike | šećera |
6 kašika | mleka |
3 kašike | ulja |
Method
Puter ostaviti oko sat vremena na sobnoj temperaturi da omekša, a zatim ga dobro umutiti sa prah šećerom. Kesten je potrebno potpuno odmrznuti i polako dodavati parče po parče u umućeni puter sve vreme muteći mikserom dok se sastojci potpuno ne sjedine. Na kraju dodati ekstrakt ruma ili rum i samo još malo mutiti.
Podeliti smesu na 4 jednaka dela.
Oljuštiti banane i skinuti one "froncle" sa njih. Na masnom papiru za pečenje rastanjiti jedan deo smese da bude dužine koliko i jedna banana. Lepo rastanjiti rukom da ispadne pravougaonik, staviti oljuštenu bananu na smesu pa uhvatiti krajeve papira i spojiti ih kako bi se i smesa spojila i potpuno prekrila bananu. Zatim skinite papir i rukama blago formirajte "kobasicu". Ovaj postupak ponovite i sa preostale tri banane. Poređajte rolate u pleh postavljen masnim papirom.
Otopite čokoladu pazeći da Vam ne zagori (možete čokoladu otopiti na pari, bolje je), dajte mleko i ulje, sve dobro sjedinite i premažite preko rolata. Potrebno je da premažete što brže kako se čokolada ne bi stegla. Kada premažete rolate ostavite ih u frižideru da se stegnu oko sat vremena.
Ohlađeni rolat secite na šnite, takođe ga možete dekorisati šlagom. Ja lično ne stavljam šlag jer mi je suvišan a i ovako se vidi kako izgleda.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- trinity
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kopiR - May 3, 2010.
Liketa, rolat je fantastican. Još jednom puno hvala za prosledjen recept.
Veliki pozdrav!
Liketa007 - May 3, 2010.
kopiR, hvala. Postaviću recepte ovde pošto na Kulinarstvu ne mogu da objavljujem slike.
Pozdrav od Likete
Zar_Ptica - May 3, 2010.
Pravila sam to mnogo je ukusno :) samo nisam stavila banane hehe.
Liketa007 - May 3, 2010.
Žar_Ptico, može i bez banana, probala sam i ja, volim kesten u svim oblicima, svakako je ukusan, ali probaj ovako, pravi kolač, njam
Pozdrav od Likete
big-bang - May 3, 2010.
Zvuchi lepo i izgleda lepo, ALI gde može da se kupi tako kremasti kesten. Nalazim ceo kesten ali ga nikada nisam pripremala tako da ne znam kremu da napravim. Nnikad kesten nisam probala, ali verujem vama da je ukusno i želim da pokusham da spremim. Volim da spremam i pokusham nove recepte i zahvaljujuci vashim receptima i idejama bogatim svoju trpezu, ukucani svi zadovoljni!
Hvala
Pozdrav
Liketa007 - May 4, 2010.
big-bang, to je zamrznuti pire od kestena, nije to krema, kada odmrznes postupi kao sto sam opisala u receptu
Pozdrav
big-bang - May 4, 2010.
Hvala, probacu da spremim za Djurdjevdan.
kriska - May 5, 2010.
Hvala za recept! Ovaj rolat prelepo izgleda.