Voćni krem rolat
Date: Dec 25, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kriska
Introduction
Ukusan i osvežavajući kolač. Ovog puta sam spremala sa zamrznutim jagodama, ali veoma je lep i sa drugim voćem (kupine, maline, ribizle, višnje, itd.).
Ingredients
| Kora: | |
| 4 | belanca |
| 150 g | šećera |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| 4 | žumanca |
| 100 g | belog brašna (tip 500) |
| 50 g | gustina (skrobnog brašna) |
| 1 kesica | praška za pecivo (12 g) |
| 1 | komadić putera ili margarina za podmazivanje pleha |
| FILOVI | |
| Voćni fil: | |
| 200 g | jagoda (može i iz zamrzivača) |
| 10 kašika | kristal šećera |
| 1 kesica | želatina (10 g) |
| Drugi fil: | |
| 1/2 l | mleka |
| 1 kesica | pudinga od vanile |
| 6 kašika | šećera |
| 100 g | putera |
Method
Ispeći jednu koru u pravougaonom plehu dimenzija 45x28.
Vruć biskvit prevrnuti na vlažnu krpu i uviti u rolnu. Ostaviti tako da stoji dok ne spremite fil.
Jagode posuti sa 10 kašika kristal šećera i ostaviti oko pola sata da voće pusti sok. Voće zajedno sa sokom sipati u teglu i propasirati mikserskim štapom. Propasirano voće sipati u šerpu i dodati 1 kesicu želatina, pa uz neprestano mešanje zagrevati na blagoj vatri do tačke ključanja. Čim provri skloniti sa ringle i ostaviti u frižideru da se prohladi i stegne.
Za to vreme u 1/2 l mleka skuvati 1 kesicu pudinga od vanile sa 6 kašika sećera, ostaviti da se dobro ohladi, pa ohlađenom pudingu dodati 100 g putera i umutiti mikserom da se smesa izjednači. I ovaj fil staviti u frižider da se ohladi.
Kad se filovi ohlade, razviti rolat koji je stajao u vlažnoj krpi, pa ga premazati voćnim filom, a zatim preko voćnog staviti fil od pudinga, pa ponovo koru uviti u rolnu. Rolat premazati tankim slojem umućene slatke pavlake ili umućenim šlagom iz kesice.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- cvettt
- zemunka
- vibi
- goga1505
- Mici55
- laki
- bakica
- dadamama
- sarajevo
- Adina78
- Oluja
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Mar 9, 2010.
Fantasticno Kriska!!!!Ovo ću isprobati prvom prilikom.Hvala!!!!M.
Zar_Ptica - Mar 9, 2010.
Kriskice,ljubim te u kolac! :)
kriska - Mar 9, 2010.
Hvala na lepim rečima moje drugarice!
Probajte, necete se pokajati, ovaj kolac je zaista ukusan i socan.
Testo za koru je univerzalan biskvit od kog mozete spremati razne torte i kolace.
Napisala sam recept u kuvar, nadam se da će se uskoro objaviti.
Pozdrav!
kondor2 - Mar 9, 2010.
Danas sam pravila ovaj kolac sa borovnicama.Umesto rolata,napravila sam u plehu od sporeta koru od 8 jaja,prerezala po duzini i filovala.
Kolac je vise nego dobar.Ukusan,socan!Kriska,od srca ti hvala na receptu!
kangaroos - Mar 9, 2010.
kombinacija sa vocem, vise nego dobro, s visnjama jami a još i ova sjajna ideja s borovnicama, excellent,
nanin - Mar 9, 2010.
Ako neko zna bila bi zahvalna da mi kaže šta zamjenjuje taj „zelatin” u Kanadi?
malilopov - Mar 10, 2010.
za ove iz kanade zelatin mozete pronaći pod imenom knox u prahu je a postupak rada imate na vrecici u super storu se nalazi u redu gde su pudinzi i ostale namirnice za kolace nadam se da sam pomogla.
Anea - Mar 10, 2010.
kako uviti rolat? po duzini ili po sirini?
kriska - Mar 10, 2010.
Po sirini, kao i svaki rolat kad spremate.
Dela - Mar 10, 2010.
Sjajno Kriska :))
Fransis - Mar 12, 2010.
Super Kriska,ima samo 100gr putera ! to !
rakili - Mar 15, 2010.
Rolat prelepo izgleda!Evo jeda brzinski i jednostavan kolac moja djeca ga obozavaju
Kora 4jaja,4 kasike brasna,4 kasike secera,to umutiti i ispeci koru
Fil 1/2 litra vode staviti da vri u tu vodu staviti 5-6 kasika secera,kad provri dodati voce (kajsije iseckati,breskve,jagode,maline ma svo voce sveze ili zaledjeno) ostaviti da i voce vri 5 minuta u vodu i voce dodati 2 pudinga od vanile,kad se skuva stavljamo VREO FIL NA HLADNU KOru kad se fil ohladi premazati slagom 100 g slaga
probajte divno je
lisssha - Dec 3, 2011.
RAKILI svidja mi se vas kolac ,jedno pitanje imam ,da li se puding skuva pa sastavi sa vocem i vodom ili se samo stavi pravo iz kisice ?