Univerzalni biskvit za torte i kolače
Date: Dec 25, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kriska
Introduction
Ovo je osnovni biskvit za torte i kolače. Možete ga peći u raznim kalupima i filovati raznim filovima. Mere su precizne i tačne i ako se pridržavate opisanog postupka ne možete pogrešiti.
Ingredients
| 4 | belanaca |
| 150 g | šećera |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| 4 | žumanaca |
| 100 g | belog brašna (tip 500) |
| 50 g | gustina (škrobnog brašna) |
| 1 kesica | praška za pecivo (12 g) |
| 1 | komadić putera ili margarina za podmazivanje pleha |
Method
Od belanaca mikserom umutiti čvrst sneg, uz stalno mućenje dodavati kašiku po kašiku šećera, a zatim dodati žumanca i neprestano mutiti dok masa ne postane penasta i vazdušasta.
U umućenu smesu dodati brašno, gustin i prašak za pecivo, pa sve lagano varjačom izmešati.
Testo izručiti u pleh ili u kalup za tortu, koji ste predhodno premazali puterom, ili margarinom.
Peći 25 minuta na temperaturi od 180-200°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- medenipoljubac
- Smaragdna
- trajja
- ivalana
- mara
- IrinaBg
- dopke
- kati
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
dopke - Jul 19, 2011.
Za muškarce najbolji recept! Međutim probaću da stavim u testo, 1-2 kašike pšenicnih klica (one zamenjuju orase). Mislim da će biti "prva liga" ili ti "IN".