Čokoladni mus (Chocolate Mousse)
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: French
Valentina Stanković (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
45 minutes
Click to rate
Introduction
Penasti desert napravljen od čokolade i jaja. Veoma sladak, ugodan desert.
Ingredients
| 150 g | čokolade (za kuvanje) |
| 100 g | putera (po želji može se kombinovati 50 g putera 50 g margarina) |
| 3 | jaja |
| 30 g | šećera u prahu |
Method
Rastopiti čokoladu i maslac, zatim dodati 30 g šećera i mešati dok ne postane glatka smesa bez grudvica. Zatim ostaviti da se ohladi i u ohlađenu smesu dodati 3 žumanceta.
U posebnoj posudi čvrsto umutiti 3 belanca, i rashlađenu smesu od čokolade dodati u belanca i mešati drvenom ili plastičnom kašikom dok se ne sjedini.
Sipati u kalupe i ukrasiti po želji (šlag, jagode, bademi, itd.).
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Chi-chi
- xella
- Melina
Comments
Submit
More from this author...
schnuf - Dec 25, 2009.
Mousse au chocholat, i jako je super. Hvala
Liketa007 - Dec 25, 2009.
Ovo je odličan recept, ali se ne bih usudila da probam zbog salmonele, živa jaja...Baš i nije preporučljivo jesti to
kiflica2 - Jan 3, 2010.
Ovo nije mousse au chocolat
U mousse-u od cokolade ne ide nikada puter , samo zumanjci+secer+cokolada+sne od belanca (na kraju eventualno neki liker, maline, narandza i sl)
valentina_bangu - Feb 15, 2010.
Pa moguće da u pravi cokoladni mus ne ide puter, ali ja sam dobila par recepata i u sve ide, da bi bilo kremasto...a sada, po volji. Uglavnom, Provjereno-UKUSNO!
A salmonella, pa to je desert za jedan dan, tj napravi se i u toku par sati se jede, cuva na hladnom, i ne pravti bas u ljetnom periodu, mada ja ga radim jako dugo i niko nikada salmonelu nije dobio. Malo fleksibilniji budit