Nepečena torta sa jagodama
Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Ingredients
| Prvi deo: | |
| 250 g | mlevenog puter keksa |
| 250 g | putera |
| 100 g | čokolade za mesenje |
| 4 kašike | šećera |
| Drugu deo: | |
| ½ kg | mascarpone |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 6 kašika | šećera u prahu |
| ½ kg | jagoda |
| 6 listića | želatina |
| Ostali materijal: | |
| 250 ml | slatke pavlake |
Method
Umutiti puter sobne temperature sa šećerom i otopljenom čokoladom. Dodati keks i sve dobro izjednačiti. Na tacnu za serviranje postaviti obruč prečnika R=26 cm obložiti ga providnom folijom i malo premazati uljem. Pripremljenu masu izručiti na tacnu (tj. u obruč) i površinu poravnati.
Umutiti mascarpone sa šećerom u prahu, dodati oprane i izmiksane jagode i umućenu pavlaku. Masu izjednačiti, odvojiti 5-6 kašika iste i pomešati s želatinom prethodno potopljenim u hladnoj vodi i oceđenim (želatin staviti u hladnu vodu na 5 min).
Masu sa želatinom staviti na zagrejanu ringlu i uz mešanje kuvati, ali paziti da ne provri. Pripremljenu želatin masu izručiti u masu sa mascarponom, promešati i ostaviti u fizider da stoji oko 20 min. Posle navedenog vremena izručiti masu preko prvog dela i ostaviti u frižider da stoji najmanje 12 h. Skinuti obruč, stranice premazati umućenom pavlakom i do služenja ostaviti u frižider da stoji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- mcmk46
- far_east
- Jelena76
- antologia
- bakica
- mara
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
punica-carica - Sep 3, 2009.
ali je kuvana :))
MerlinBasMonro - Sep 3, 2009.
KopiR,
godinama pokušavam da nađem dobar recept za čizkejk i vidim da ako ga ti nemaš, onda ko zna koliko ću još tragati. Pls, help:)
Zar_Ptica - Sep 3, 2009.
Mmmmm njam!
Imam ja jako dobar recept,samo mi se javi na diskusijama za par dana ostavicu ti,posto sad nemam vremena.
Pozdrav.
izokola_pa_na_cose - Sep 3, 2009.
a STA JE TO mascarpone?
Powerade - Sep 3, 2009.
na ovoj slici ne izgleda kao da imaju dvije mase a u receptu piše da se prelije druga masa preko prve.
Powerade - Sep 3, 2009.
kad malo bolje pogledam imaju dvije mase al je prva puno tamna pa se ne vidi hahahha.
tweety_m - Sep 3, 2009.
Da ne bude da tražim previse ali opet da pitam.Je li može neki drugi krem sir a da nije mascarpone( philadelphia recimo) jer se ovdje gdje sam ja mnogo teško nalazi?Merlinbasmonro ovo je jedna od vrsta cheesecake samo sa jagodama.Garant je dobar, ja sam skoro gledala neku emisiju kada su pravili sa limunom umjesto jagoda i isto ide zelatin i krem sir i slatka pavlaka.Ja pravim onaj najobičniji umutim philadelphia sir sa slatkom pavlakom, a koru kupim, nij eneki specijalitet ali nije ni los, osvjezava ako ništa drugo.
MerlinBasMonro - Sep 3, 2009.
Znam da je ovo vrsta te torte, zato sam se obratila molbom baš na ovom receptu. Ali, ja tražim recept u kome ide tanusna kora od keksa, fil od sira, a odozgo šumsko ili neko drugo voće u želeu:(
kopiR - Sep 4, 2009.
MerlinBasMonro, na ovoj torti ti je fil „tanacak” i od materijala koji ti želiš. Ako želiš još tanji fil onda uzmi 1/2 materijala ili veci pleh ( R = 28 ili R = 30 cm).
Poslala sam i jedan fini recept za cizkeik gde se kora - pod pece a sastav je isto od keksa. Tu ide za fi sir + 1 deo slatke pavlake, odozgo sumsko voce. Lično možeš pavlaku da izbacis i stavis samo sir.
Da ti recept sada ne pišem videces kada ga puste.
Pozdrav!
kopiR - Sep 4, 2009.
Tweety_m, izvini tek sada vidim da pitas u vezi sira...
Možeš da stavis šta ti želiš tj. sir koji ti odgovara.
tweety_m - Sep 4, 2009.
Hvala!