Kolač sa višnjama i likerom od jaja

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

Kora:
3	jajeta
6 kašika	šećera
4 kašike	izrendisane čokolade
6 kašika	brašna
3 kašike	vruće vode
1 kašičica	praška za pecivo

Ostali materijal:
700 g	višnji iz kompota
300 ml	soka od višanja
3 kašike	šećera
2 kašičice	vanilin šećera
1 kašika	gustina
100 ml	likera od jaja
4 kašike	marmelade od višanja
250 g	slatke pavlake

Method

Žumanca umutiti s vodom i šećerom i dodati mešavinu brašna, čokolade i praška za pecivo i sve dobro izjednačiti. Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (R=26 cm) i staviti da se peče na 180°C oko 30-35 min (rerna s ventilatorom). Pečenu koru prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi. Hladnu koru premazati marmeladom, rasporediti višnje i preliti mlakom masom s gustinom.

Gustin pomešati sa 3 kašike soka i rastvoriti. Ostalom soku dodati kristal (4 kašike) i vanilin šećer i staviti da provri. Dodati razmućen gustin i uz mešanje kuvati dok se ne zgusne. Sud prebaciti u drugi (veći) s hladnom vodom i uz mešanje malo prohladiti, a zatim preliti preko naređanih višnji. Ostaviti 3 h u frižideru, a zatim na površinu rasporediti umućenu pavlaku, a preko nje liker.

Kolač do služenja čuvati u frižideru.